Les Bas Rupts menù, Gérardmer
Les Bas Rupts Gérardmer - Menu
Entrée
Lobe de foie gras de canard, gelée au Maury
24 €
Pâté en croûte maison de gibier et foie gras
16 €
Médaillon d'Omble Chevalier, crème au yuzu
16 €
Plat
Noix de Saint-Jacques, racine de persil, sauce au vin jaune
42 €
Côtelette de Caille des Vosges farcie au Foie Gras
42 €
Filet de Merlan de ligne poêlé à la Grenobloise
38 €
Dessert
Vacherin à ma façon, Glace vanille, sorbet fruits rouges
18 €
Trilogie de Glaces et Sorbets maison, fruits du moment
18 €
La poire en "trompe l'oeil"
18 €