Restaurant Comptoir Joa De Gérardmer menù, Gérardmer

Restaurant Comptoir Joa De Gérardmer Gérardmer - Menu

Les Entrées-Entrée

Salade César

14 €

Salade Vosgienne

14 €

Crème Brulée Au Foie Gras Et Sa Figue Pochée Au Balsamique Blanc Saveur Boisé

15 €

Velouté De Butternut Au Curry Et Aux Noisettes, Quenelle Crémeuse Aux Lardons Grillés

12 €

Cocotte De Chèvre Rôti Au Foin en Barde De Jambon Fumé Au Sapin, Petite Salade Mêlée Au Vinaigre De Framboise

12 €

Œuf Mollet Frit Sur Une Fondue De Fenouil, Velouté À La Tomme Des Vosges Et Chips De Jambon

13 €

Croustillant Aux Médaillons De Brochet Moelleux Aux Écrevisses, Crème De Crustacés

14 €

Les Plats

Araignée De Veau Grillée, Crème De Champignons Forestiers

22 €

Pavé De Loup De Mer Au Romarin, Risotto De Lentilles Corail

23 €

Brochette D’onglet De Bœuf Mariné Et Grillé (270g)

21 €

Fondant De Bœuf Façon Bourguignonne, Émulsion À La Patate Douce Et Ses Légumes Primeurs

22 €

Burger JOA

17 €

Burger Vosgien

19 €

Ravioles Forestières Aux Cèpes Et Bolets Jaunes, Copeaux De Parmesan

17 €

Les Desserts

Assiette De Fromages

8 €

Aumonière Pomme Caramel Beurre Salé, Crème Vanillée À La Pistache

8 €

Macaron Vanille Glacé À La Mirabelle, Compotée Banane-Rhubarbe

8 €

Verrine Baba Bouchon, Crème Fouettée Et Quenelle De Cerises Griottes Confites

8 €

Crème Catalane Caramélisée Aux Spéculos

8 €

Finger Cake Moelleux, Chocolat Noisette Et Sa Douceur Tiède Au Chocolat Blanc

8 €

Café Gourmand

9 €

Menu Du Jour

Express : Plat Du Jour + Dessert

14 €

Complet : Entrée + Plat Du Jour + Dessert

17 €

Menu À La Carte

Entrée + Plat / Plat + Dessert

27 €

Entrée + Plat + Dessert

33 €