La Table Du Mas Gassin

La Table Du Mas, Gassin 2 Chemin Du Chastelas - Gassin

Française

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Menu La Table Du Mas

  • Entrée
    • LA TOMATE : la « Cœur de Bœuf » en tartare dans sa coque, purée froide de courgette au pesto, sorbet tomate, et poussière d’agrumes
    • LE PÂTÉ EN CROÛTE : en préparation individuelle, raisins et échalotes confits, et vinaigrette aux agrumes
    • LES CÈPES ET LE FOIE GRAS : le champignon grillé, agrémenté de foie gras poêle et de moelle, jus acidulé au Lambrusco
  • Plat
    • LE LOUP : le pavé cuit vapeur infusé au romarin, damier de courgettes vertes et jaunes, condiments et jus réduit au raz el-hanout
    • LE RIZ CARNAROLI : en risotto de bouillon de légumes à la truffe fraîche
    • LE BŒUF : en filet d'AUBRAC mariné au sel de fenouil et cidre, puis poêlé, bouquet de légumes de saison et girolles
  • Dessert
    • LE CITRON : en crème glacée citron-verveine, sablé et meringue au combava
    • LA FIGUE : yaourt de chèvre de la Bastide de la Cabrière, cercle ivoire et glace au lait
    • LA PÈCHE DE VIGNE : façon Pavlova, marmelade de groseille et sorbet framboise
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4,7
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5,0

Description

Horaires

Lundi:
19:30 - 21:30
Mardi:
19:30 - 21:30
Mercredi:
19:30 - 21:30
Jeudi:
19:30 - 21:30
Vendredi:
19:30 - 21:30
Samedi:
19:30 - 21:30
Dimanche:
19:30 - 21:30

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TA

La Table du Mas

95 4.7 4.5
Le Gïany's Restaurant 97 4.7 5
Marius 90 5 4
Chez Momo-Traiteur 96 4.8 5 5
Le Pescadou 87 4.6 4 4.5
Le Gïany's Restaurant 97 4.7 5
Restaurant Bello Visto 100 4.4 4.6 4
La Palmeraie 88 3.7 0 5

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