Hôtel Restaurant Le Manoir menù, Gavrelle

Hôtel Restaurant Le Manoir Gavrelle - Menu

Les Entrées

Oeuf cocotte crème d'oignons confits, pépites de Foie gras

12 €

Fricassée D’Escargots de Radinghem, risotto de céleri

15 €

Gravelax de truite à l'estragon, Espuma de topinambours

14 €

Raviole façon thaï truffée (wok de légumes à la truffe noire

15 €

Les Plats

Pièce du Boucher, poêlée de mitrailles, coulis vert et petits légumes

24 €

Ballottine du pêcheur au citron confit, gratin de pomme de terre à la noisettes, purée fine de potiron

22 €

Magret de canard, crème de maïs, cru-cuit de carottes, riz vénéré

22 €

L'assiette végétarienne: Risotto de riz vénéré, déclinaison de légumes

16 €

Tartare de Bœuf, classique ou italien (pesto) Préparé, Frites Maison (Cru ou Juste Poêlé)

20 €

L'assiette éphémère : Création de la semaine selon la saison

22 €

Les Desserts

Assiette de L’Affineur

8 €

Promenade d'Automne : mousse châtaigne et poire Hibiscus

8 €

Equilibre d'agrumes : Jeux de textures autour de l'agrume

8 €

Coupe glacée (MOF)

8 €

Le dessert du moment

6 €

Boissons

Bouteille d'eau

4 €

Demi-bouteille d'eau

3 €

Café

1 €