Superbe adresse pour un repas au calme. Saveurs et textures au top (sauces exceptionnelles), très bons conseils sur le vin, et desserts gourmands sans être trop sucrés.
Bonus : le service est efficace sans être trop présent. On vient pour un repas et on ressort avec une belle tranche de vie !
![5]( "Recensione")
Je ne serais pas le premier à le dire, ni le dernier sans aucun doute: c’est un excellent restaurant, digne des plus grands.
Niveau saveurs c’est parfait: un jeu de contrastes avec des produits originaux, forts ou légers savamment et artistiquement assemblés dans un plat. Pour un résultat explosif en bouche, du goût, des textures, des parfums et pourtant tant d’équilibre …
Bref c’est vraiment très, très, bon.
En plus de ça le serveur est un véritable ninja. Discret, souriant, disponible, ordonné. Il respecte l’ordre d’arrivée, ne laisse pas traîner les assiettes vides sur la table sans pour autant mettre de pression, et conserve une honnête humanité sympathique qui donne envie de lui parler.
Et enfin le vin est sélectionné avec soin, la carte est exhaustive et variée avec au moins quelques centaines de références. Les tarifs sont aussi très raisonnables à la vue des noms de grands vignerons proposés.
Le petit plus ? L’ambiance. Très ouvert et spacieux, bien que pourtant très calme et secret. Ça fait grand petit salon moderne, c’est très agréable.
Il faut pousser la porte de ce restaurant pour se laisser emporter par L’Amelyss, quelle expérience !
Le décor de la salle est sobre et élégant, et la cuisine est délicieuse, généreuse et créative.
Sans oublier un service attentionné et délicat, et…une carte des vins exceptionnelle.
Nous ne manquerons pas de revenir , merci pour tout !
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