Restaurant De L'ange menù, Guebwiller

Restaurant De L'ange Guebwiller - Menu

HORS D’ŒUVRES, ENTREES « ANTIPASTI »

Sélection de Charcuterie Fine Italienne

14 €

Terrine de Foie Gras Maison au Martini

16 €

Caccio Cavallo Rôti (Fromage Frais de Calabre)

14 €

Grande Salade Gourmande

16 €

Crème de Lentilles Corail, Coco Curry

8 €

NOS SPECIALITES DE PATES « PRIMI PIATTI »

Ravioli Frais aux Truffes, Sauce Crémeuse aux Truffes

18 €

Penne à l'Nduja

16 €

Risotto aux Truffes de Toscane

16 €

Tagliatelle Crème fraiche et Saumon

16 €

VIANDES ET POISSONS « SECONDI PIATTI »

Poulpe en 3 cuissons à la Plancha, Légumes du Jour

25 €

Filet de Bar Laqué, Légumes sautés au Wok

25 €

Entrecôte Juste Grillée à la Plancha

24 €

Escalope à la Milanaise

17 €

Steak Tartare Minute Préparé sous vos yeux

21 €

Tartare de Bœuf à la Truffe de Toscane Préparé sous vos yeux

26 €

Souris d’Agneau Braisée au Romarin

22 €

Médaillons de Veau aux Morilles

25 €

PIZZA ET TARTES FLAMBEES

Tarte Flambée Nature

8 €

Tarte Flambée Gratinée

9 €

Tarte Flambée Forestière

9 €

Tarte Flambée Forestière Gratinée

10 €

Tarte Flambée au Saumon

14 €

Tarte Flambée Végétarienne

10 €

Tarte Flambée Végétarienne Gratinée

11 €

Margherita (Tomate, Mozzarella)

9 €

Prosciutto e Funghi (Tomate, Mozzarella, Jambon, Champignons)

10 €

Napoli (Tomate, Mozzarella, anchois, olives, câpres)

12 €

Quattro Formaggi (Tomate, Mozzarella, parmesan, chèvre, Emmental)

12 €

Cinque Formaggi (Tomate, Mozzarella, parmesan, chèvre, Emmental, Gorgonzola)

13 €

Quattro Staggioni (Tomate, Mozzarella, Courgettes, Poivrons, Cœur d’artichaut, Champignons)

13 €

Rucola e Parma (Tomate, Mozzarella, Jambon de Parme, Roquette)

15 €

Gamberetti (Tomate, Mozza, Crevettes, Courgettes, ail)

15 €

Pizza Tartuffo Nero e Pancetta (Tomate, Mozzarella, Crème de Truffes, Truffes Noires et Pancetta)

17 €

Pizza Bianca Al Salmone (Mozzarella, Crème Epaisse, Ciboulette, Saumon)

15 €

Dessert

Tiramisu della Casa au Café

6 €

Crème Brulée à la Vanille

6 €

Panna Cotta aux Fruits Rouges

6 €

Café Gourmand (3 vrais desserts + café ou thé)

9 €

Coupe Melba (Fruits Frais ou au Sirops)

6 €

Sorbet Maréchal (Sorbet Citron + Marc Gewurtz)

6 €

Coupe Amarena (Glace Vanille et Cerise confites)

6 €

Fondant au chocolat et Glace Vanille

7 €

Coupe de Glace ou de Sorbet (3 boules)

5 €

Assiette de Fromages du Moment

7 €

Munster Fermier

4 €

Boissons

Bouteille d'eau

4 €

Demi-bouteille d'eau

3 €

Café

1 €