Umama menù, Herblay

Umama Herblay - Menu

Entrées

Tapas créoles (samoussas de bœuf, poulet, pastel au thon, accras de morue)

9 €

Carpaccio de dorade (Filet de dorade mariné au jus de citron vert et épices)

11 €

Salade de poulpe (salade verte, poulpe, tomates cerises, sauce chien)

11 €

Pamplemousse tahitienne (Crevettes, miettes de crabe, suprême pamplemousse, ketchup, mayonnaise, tabasco)

13 €

Assiette Bisso na Bisso (4 samoussas, 4 pastels, 4 accras, 2 brochettes de chatou, 2 _brochettes de crevettes )

16 €

Salades

Achard de légumes (Poêlée de légumes, carottes, choux, choux fleur, haricots verts, oignon, gingembre curcuma, citron, piment, ail )

12 €

Salade fermière (Melon, blanc de poulet, carotte, christophine, emmental)

12 €

Délice de mangue (Mangue, suprême pamplemousse, jambon fumé de bœuf, coco râpée salade, tomates cerise)

13 €

VEGAN

Gnocchis de plantain (Avec une crème au soja)

13.5 €

BOKIT

Bokit (Salade, poulet, morue ou bœuf, Frites de pomme de terre maison ou frites de patate douce maison)

15 €

Viandes

Évasion Haïtienne (Pickliz’, griot de veau, banane plantain, riz)

15 €

Poulet colombo (Poulet colombo, aubergine et pomme de terre)

15 €

Poulet boucané épicé (sauce chien)

18 €

Assiette Kinoise (Riz, pondou, brochettes de bœuf marinées)

20 €

Poissons

Court bouillon de poisson à l’Antillaise (Court bouillon de daurade à la tomate, riz haricots rouge)

18 €

Daurade grillée (Daurade grillée aux oignons confits, accompagnée d’alocos)

18 €

Gambas en rougaille (Poêlée de gambas sauce tomate au gingembre)

22 €

Thieb de Saint-Jacques (Riz, carottes, chou, manioc, aubergine, saint jacques)

24 €

Dessert

Coupe coco (Sorbet coco maison)

6.5 €

Mousse passion (Mousse maracuja maison)

8 €

Gâteau à la mangue au coulis d’ananas (Gâteau à la mangue accompagné de son coulis d’ananas)

9 €

Délice Umama (Fondant chocolat patate douce, mini mousse passion, sorbet coco)

13 €