Le Bréard Honfleur

Le Bréard, Honfleur 7 rue du Puits - Honfleur

Française
• Européenne
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Menu Le Bréard

  • Entrée
    • Maquereau en gravelax, carottes de couleur en pickles, chips et sorbet, infusion d’estragon
    • Saumon juste saisi au barbecue, choux rave et frisé vinaigrette fumée, condiment oignon et salicorne
    • Thon mariné, asperges vertes, mascarpone au wasabi, glace sésame et wasabi
    • saumon mariné
  • Plat principal
    • Lieu jaune cuit à basse T°, asperges blanches, hollandaise à l'ail des ours et condiment à l'ail noir
    • Pièce de bœuf grillée au barbecue, Poireaux grillés par la flamme, espuma de pomme de terre aux champignons et une réduction de jus de viande à l'échalote
    • Noix de Saint-Jacques de la baie de Seine (bateau Amarante), topinambours, émulsion 100% arabica
    • Magret de canard mariné au miel et au jus de pomme, céleri rôti/pomme acidulée, jus à l'hydromel
    • lieu jaune
  • Dessert
    • Dessert
    • Dessert
    • Dessert
    • Dessert
    • bavarois au café
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Évaluations du site Web

Google
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Last update on 14/05/2024
4,6
945 Commentaires

TA

Trip
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4,5
1487 Commentaires
Thefork
Thefork
Last update on 24/11/2023
4,5
2157 Commentaires

PF

Petit futé
Last update on 24/11/2023
4,0
43 Commentaires

PJ

Pagesjaunes
Last update on 24/11/2023
5,0
3 Commentaires

Commentaires

5
Victor Weill
+5
Très bon repas, ca vaut largement son prix ! Nous avons choisi le menu à 40€ et il était super. Chaque assiette est généreuse et faite à partir de produits classiques mais bien travaillés. Le service est attentionné, connait bien la carte et nous a servi rapidement pour chaque assiette. Cependant, j'aurais aimé trouver des options végétariennes à la carte. Peut-être pour une prochaine fois car j'y retournerais avec plaisir.
5
Hubert Cariou
+5
Cuisine raffinée. Trois choix de menus à partir de 40 euros. Belle carte de vins à partir de 45 euros la bouteille (le prix des vins est proportionnellement un peu élevé). Des arômes raffinés. Le maquereau mariné et légèrement cuit sur une face est délicieux. Le cochon cuit lentement ou le cabillaud cuit à basse température sont également délicieux. Le soufflé passion est parfait. Très bon service. Le tout est complété d’alises bouche et d’un mignardises.
5
david raitière
+5
De passage pour la journée à Honfleur, nous avons trouvé cette adresse sur Internet grâce aux avis. Et nous confirmons ces avis. Des plats avec beaucoup de goût, des vins conseillés pour accompagner les plats, et une cuisine qui s'adapte aux besoins des clients. Je recommande de tout cœur.
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Description

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Horaires

Lundi:
19:00 - 21:30
Mardi:
12:00 - 14:30
19:00 - 21:30
Mercredi:
12:00 - 14:30
19:15 - 21:30
Jeudi:
Fermé
Vendredi:
12:00 - 14:30
19:00 - 21:30
Samedi:
12:00 - 14:30
19:00 - 21:30
Dimanche:
12:00 - 14:30
19:00 - 21:30

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TA

Le Bréard

93 4.6 4.6 4.5
Glaces de la Ferme 100 4.7 4.9 5
SaQuaNa 80 4.6 4 4.5
L'Envie 87 4.6 4.9 4.5
Bacaretto 84 4.7 4 4.5
La Taberna 93 4.6 4 4.5
La Taberna 93 4.6 4.9 4.5
G'ours'mandise 94 4.6 5 4.5

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