Le Bouchon & L'assiette menù, Illkirch

Le Bouchon & L'assiette Illkirch - Menu

Entrées

Tomate Farcie au Chèvre Frais et Pignons de Pin, Sorbet Tomate/ Verveine, Tartare de Tomate Balsamique/Fraises

9 €

Filet de Rouget Juste Raidi au Four, Piquillos en Lanière, Déclinaison au Chorizo

9 €

Noix de Pétoncle a L'Orange, Courgette a L'Huile et Éclats de Noisettes

9 €

Plats

Autour du Veau Grenadin, Cromesquis au Foie, Betteraves Nouvelles Rôties au Vinaigre de Framboise et Miel

20 €

Suprême de Pintade en Ballotine Sauce au Citron Confit, Craquant Pesto, Gratond de Peau Rôtie, Légumes D'Adeline et Camille du Moulins Des Pierres

20 €

Thon Sauce Vierge aux Herbes a L'Huile D'Olive du Moulin de Villevieille, Légumes D'Été

20 €

Fromages

Assiette de Fromage du Moment, Renseignez-Vous.

8 €

Desserts

Quetsches D'Alsace Compotée de Quetsches en Chaud Froid, Glace Cannelle

8 €

Mirabelle Trop Belle... Billes de Mirabelles, Gelée de Mirabelles, Parfait a L'Alcool de Mirabelles et Streusel

8 €

Pêche de Vigne Pochée au Pinot Noir D'Alsace et Épices Douces, Crème Glacée au Lait Ribot Citronnée, Pralines de Pistaches

8 €

Boissons

Demi-bouteille d'eau

3 €

Café

2 €