La Passerelle menù, Issy-les-Moulineaux
La Passerelle Issy-les-Moulineaux - Menu
Entrée
Capuccino de moules marinières, toasts, safrané
17 €
Chou farci, jus corsé
18 €
Artichaut barigoule, oeuf mimosa à la truffe
20 €
TARTELETTE ROQUEFORT – ENDIVE - MAGRET
17 €
ŒUF BIO – BADIANE – VELOUTÉ POIREAUX
17 €
Plat
Saint Jacques rôties, endives au caramel d'orange et basilic
41 €
Merlan de nos côtes basse température, purée céleri, lait de coco
38 €
Pluma ibériques aux aromates, chou chinois, duo de sésames
37 €
VOLAILLE NOIRE – BETTERAVE – COING CONFIT
38 €
BŒUF DE BAVIÈRE – LÉGUMES OUBLIÉS – SAUCE VIGNERONNE
41 €
Fromages / Desserts
Assiettes de fromages affinés de la ferme d'Alexandre
18 €
Sablé breton, crémeux citron anis, tuile pain d'épices
12 €
Sorbet pamplemousse à la rose, meringue croquante, aloe vera
12 €
CHOCOLAT – TONKA – TUILE GRUÉ
14 €
POIRE – ECLAT DE MARRON – GLACE CHOCOLAT BLANC
15 €