Cote Jardin menù, Juan-les-Pins

Cote Jardin Juan-les-Pins - Menu

Entrées

Foie gras poêlé, confit d’oignons, mangue et toasts briochés

15 €

Velouté de courges et potirons aux chataignes anguille fumées

15 €

Cœur de saumon gravlax, sauce scandinave à l'aneth

15 €

Poêlée de calamars à l’ail et coriandre, roquette

15 €

Plats

Calamars poêlés, ail et coriandre, pommes sautées et légumes du jour

21 €

Pluma de cochon ibérique façon thaï, gratin dauphinois et chou romanesco

25 €

Filet de daurade royale, sauce safranée, risotto onctueux

25 €

Dos de cabillaud, beurre aux agrumes, riz thaï et légumes croquants

25 €

Tataki de saumon sauce saté, salade japonisante

25 €

Desserts

Cheesecake, Coulis de Mangue

9 €

Baba au Rhum

9 €

Coulant au Chocolat Bio, Sorbet Artisanal au Yaourt

9 €

Tarte Tatin aux pommes des Alpes

9 €

Café Liégeois

9 €