Le Cabouillet menù, L'Isle-Adam
Le Cabouillet L'Isle-Adam - Menu
Les Entrees
Terrine De Foie Gras Vanillée – (Confit D’oignons Et Pains D’épices)
24 €
Escalope De Foie Gras 50g (+/-10g) – Poêlée Au Porto
22 €
Poêlée D’escargots À L’ail Et Persil, Champignons Et Crème Vin Blanc
18 €
Cuisses De Grenouille Sautées À L’ail Et Persil
18 €
Noix De Saint-Jacques À La Crème Vin Blanc Et Échalotes
18 €
Carpaccio De Saint-Jacques Aux Agrumes – (Croutons À L’italienne)
18 €
Cassolette De Gambas À L’ail Et Huile D’olive
18 €
Tartare De Saumon – (Oignons Rouges, Courgettes, Œuf De Caille)
18 €
Os À Moelle en Gouttière
12 €
Ravioles De Crevettes Aux Trois Curry – (Curry Rouge, Vert Et Jaune, Lait De Coco)
16 €
Velouté D’asperges – (Avec Ou Sans Chips De Lard, Croutons À L’italienne)
15 €
Les Viandes
Côte De Bœuf 1 Personne (+/-350g)
30 €
Langue De Chat, Partie Noble Du Rumsteak (160-180g)
28 €
Côte De Veau (300g)
30 €
Suprêmes De Caille Caramélisées Au Miel Et Ses Châtaignes
28 €
Magret De Canard, Sauce À L’orange (180-200g)
28 €
Souris D’agneau
30 €
Rôti De Paleron Mijoté Au Four
28 €
Côte De Bœuf À Partager (+/-1kg)
70 €
Les Poissons
Duo De Noix Saint-Jacques/Foie Gras Poêlé Au Porto
32 €
Noix de Saint-Jacques
28 €
Tronçon de Turbot (270-300g)
35 €
Pavé De Mulet Noir Poêlé Et Cuisiné Aux Saveurs Thaïes
28 €
Filet De Bar (160-180g)
28 €
Choucroute De La Mer
35 €
Le Plateau De Fromages
Le Plateau De Fromages
16 €
Saint Marcelin Au Miel, Rôti Au Four, Origan Et Salade
12 €
Les Desserts
Tarte Tatin
10 €
Tiramisu Aux Pommes Caramélisées, Spéculos
8 €
Ananas Rôti À La Vanille, Flambé Au Rhum
10 €
Profiteroles
8 €
Poire Rôtie, Sauce Chocolat
8 €
Crêpe Suzette, Flambée Au Grand Marnier
9 €
Brioche Perdue, Au Caramel Beurre Salé
8 €
Café Gourmand
10 €
Thé Gourmand
10 €
Champagne Gourmand
18 €
Les Glaces & Sorbets
3 Parfums Au Choix
8 €
Garniture au choix
2 €
Les Digestifs
Get 27 6cl
7 €
Get 31 6cl
7 €
Cognac Hennessy 4cl
10 €
Poire Williams 4cl
7 €
Limoncello 4cl
7 €
Colonel
14 €
Irish coffee
12 €
Vieux Rhum Coloma
14 €
Calvados Delaitre
7 €
Armagnac
7 €
Rhum Arrangé Maison (Préparé Par Le Chef)
Le corsé
12 €
Le Tatin
12 €
Le Royal Rouge
12 €
Le Déclin
12 €
Le Saphir
12 €
Le Coconut
12 €
Les Boissons Chaudes
Café/ Décaféiné
3 €
Café Crème
4 €
Double Expresso
5 €
Café Viennois
5 €
Cappuccino
5 €
Chocolat
5 €
Chocolat Viennois
6 €
Thé
4 €
Tisane
4 €
Les Apéritifs
Coupe De Champagne Brut 12,5cl
12 €
Coupe De Champagne Rosée 12,5cl
14 €
Coupe De Champagne Pétales D’or 24 Carat
18 €
Kir Royal 12cl
14 €
Kir Vin Blanc (bourgogne Aligoté) 12cl
6 €
Jack Daniel’s 4cl
8 €
Jack Daniel’s Gentleman 4cl
10 €
Chivas 18 Age 4cl
13 €
Rhum Arrangé Maison (Préparé Par Le Chef)
12 €
Akashi 4cl (Whisky Japonais)
13 €
Nikka 4cl (Whisky Japonais)
13 €
J&b 4cl
6 €
Ricard 4cl
6 €
Porto 5cl (Rouge Ou Blanc)
6 €
Martini 5cl (Rouge Ou Blanc)
6 €
Gin Bombay 5cl
12 €
Les Bières (Barron 1L)
Heineken
17 €
Affligem
18 €
Monaco
17 €
Lagunitas
19 €
Desperados
19 €
Leffe Brune ou Blonde
6 €
Les Mojitos
L’Original
10 €
Le Royal
14 €
Le Satanas
12 €
Le Virgin Mojito
8 €
Les Boissons Soft
Coca-Cola 33cl
4 €
Coca-Cola Zéro 33cl
4 €
Orangina 25cl
4 €
Fuzetea 25cl
4 €
Perrier 33cl
4 €
Schweppes 25cl
4 €
Schweppes Agrumes 25cl
4 €
Jus De Fruits (Orange, Ananas, Pomme, Tomate)
4 €
San Pellegrino 50cl
4 €
San Pellegrino 100cl
6 €
Perrier Fines Bulles 50cl
5 €
Perrier Fines Bulles 100cl
7 €
Evian 50cl
4 €
Evian 100cl
5 €
Limonade 25cl
3 €
Diabolo 25cl
4 €
Les Cocktails - Sans Alcool
Fraisalia
8 €
Full Pink
8 €
Bora Bora
8 €
Persian Sunrise
8 €
August Moon
8 €
Les Cocktails - Avec Alcool
Daïquiri Fraise
12 €
Piña Colada
12 €
Spritz
10 €
Américano
10 €
Margharita
10 €
Ti Punch
12 €
Maï Taï One
12 €