We ate here 2 years ago and this time it was as good if not better, welcoming staff, good timing, a perfect table on the 'bridge' , innirvative food, flavours and presentation, not often found in the Luberon, comprehensive wine list, one of our best meals, we have lived here 10 years and I thinks it's top of our list for fine dining here.
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We went for the Fete de St Silvestre (New Year). At 115 euros, this was an absolute bargain for 7 magical courses plus some lovely canapés.
First course huitres Gillardeau with beetroot and a liveche sorbet - lovely and interesting flavours.
2nd course huge gambas beautifully freshly cooked and served with a spiced sate sauce and a cauliflower puree
3rd course superb Wagyu beef rolled around mango pieces, with a bouillon sauce and yuzu
4th course wonderful fillet of John Dory with wild fennel, fermented cucumber straps and pineapple with dashi
5th course ris de veaux in a fried crust. Lovely
6th course was the star of the show for me : a light shortcrust pastry shell filled with a cheese mousse with slices of new truffles on top and chanterelles - absolutely magnificent
7th course a very light citron tarte.
Service from the charming Patrick Fischnaller and his team, including Antoine the brilliant sommelier and Natalie was brilliant and professional and charming as always.
With Antoine's help I picked a fabulous Pouilly Fume 2013 by Dagenau and a wonderful Mas Jullien Larzac 2008.
All finished off with champagne and dancing.
Brilliant! Cannot recommend highly enough - to my mind at 2* Michelin quality
Flawless execution, attentive staff and perfect wine matching for the gourmet menu. Definitely worthy of its Michelin star
A very lovely meal in a beautiful setting. Our servers were terrific and spoke beautiful English, if that is a concern. If you find yourself in L'isle sur La Sorgue, please dine at at Le Vivier. You'll thank me.
Marie Martine Gallego Pelegrin
+5
Très bonne table de vraies surprises culinaires et surtout un accueil hyper chaleureux je garde précieusement cette adresse d autant plus le cadre est magnifique en terrasse sur la Sorgues
Un excellent diner en amoureux sur la Sorgue. Une cuisine inventive et pleine de saveurs qui éclatent en bouche à chaque bouchée. Une belle proposition de vin adaptée à chaque plat. Et pour couronner le tout un personnel particulièrement attentif au bien-être de sa clientèle! À ne pas manquer sur la route de vos prochaines vacance en Vaucluse.
NB: 20/20 à la lotte en vapeur de fenouil sauvage, concombre à la verveine, jus iodé et wakamé.
Incroyable en bord de Sorgue � un rapport qualité prix imbattable, une cuisine inventive et poétique... coup de cœur �
La qualité toujours au rendez-vous, les accords mets vins fabuleux (mention spéciale pour le vin sur le pressé de foie gras qui donne envie de bannir les moelleux à jamais), de la subtilité, du raffinement...et un accueil chaleureux, et à l'écoute. On en redemande (même si c'était la 3 ème fois)
Comme toujours: Excellence 👍Pour moi les meilleurs Restaurants dans la région! J'adore 👏👏👏
Au départ pas prévu Et malgres Des tenus de vacances Pas De malaise !!!service au top cuisine dépaysante (pas forcément à mon goût sur tout ) Mais le voyage y est premiere découverte pour mes enfants AVec De la cuisine gastronomique on as adorer notre soiree merci à vous !!!!!
Un réveillon au top du top. Une soirée aussi délicieuse que gourmande. Des découvertes pour les papilles. On en prend plein les yeux et le palais. Juste merci �
Un super endroit que nous avons apprécié mon mari et moi , repas avec différentes saveurs que nous avons aimé vraiment rien à redire serveur au top et repas exquis.
Magnifique cuisine, ou saveurs et textures se combinent à merveille, une ambiance cosy, un accueil professionnel et chaleureux. Bravo !!!
Très belle expérience que ce repas accord mets et vins. Équipe souriante et à l'écoute et très belle découvertes culinaires et œnologiques !
Cadre exceptionnel, cuisine à la hauteur de nos attentes, saveurs exceptionnelles en bouche
Personnel souriant, agréable, un moment magique à renouveler
1 lieu cosy, ambiance tamisée au top pour les repas d hiver et en été on profite de la terrasse sur la sorgue.
En ce qui concerne la cuisine, le chef est excellent et toujours à la recherche de nouvelles saveurs gustatives. Il déborde d idée.
1 vrai plaisir de venir à chaque fois.
La réservation effectuée sur internet n’avait malheureusement pas été confirmée (erreur de manipulation de mon fait…), mais le maître d’hôtel, malgré un restaurant quasi plein, nous a trouvé une table pour 5. L’expérience commençait donc bien ! Et la suite fut un régal ! Des entrées et des plats de résistance aux parfums et goûts très fins, innovants, des surprises entre avant et après les plats qui mettent l’eau à la bouche, un dessert divin…. Et le vin !!! Excellemment assorti par la sommelière très compétente… une expérience à revivre très vite !
Excellent moment de gastronomie en bord de Sorgue, dans ce restaurant où nous avons mangé trois fois. Dans l’assiette nous nous régalons du début à la fin. Jolie carte des vins. Le service est parfait.
Le Pithiviers reste un des plats inoubliables que j’ai pu mangé, tout restaurant confondus (a consommer plutôt en Automne / Hivers).
Merci à l’ensemble du personnel, et au Chef.
Cadre incroyable en bord de la Sorgue, les tables espacées pour garder un côté intimiste. La cuisine était fabuleuse, tout les plats sont travaillés à la perfection et tous délicieux.
Le service est irréprochable, aussi prestigieux qu’agréable.
Merci pour ce moment hors du temps.
Un moment délicieux ! Tout était parfait, l’endroit charmant sur la terrasse au bord de l’eau, le personnel attentionné et compétent et le déjeuner du jour, délicieux, avec ses mélanges subtils de saveurs. Merci ! Attention, si vous voulez une table en bordure de terrasse tout près de l’eau, réservez bien à l’avance, les premiers inscrits y sont placés en priorité 😉
Très belle découverte !!! Accueil et service tres professionnel. Le repas pleins de saveurs. Franchement comparé a d’autres 1 étoile de la région ici le rapport qualité prix est top. Merci à toute l’équipe pour ce moment de détente au bord de la sorgue. On espère repasser en septembre :D Kénavo
Un lieu magique avec cette vue incroyable, des repas d une finesse remarquable, un moment où le temps s est arreté, on est sur un petit nauge avec ces découvertes culinaires
nous avons eu le plaisir de découvrir ce lieu magnifique au bord de la sorgues. nous étions deux personnes et avons pris le menu gourmand. Félicitation au chef pour sa cuisine qui nous a émerveillé les papilles. Le personnel, très discret et avenant, est parfait durant le service. Nous avons passé un agréable moment et nous conseillerons votre établissement parmi le cercle de nos amis. Merci.
Un agréable moment de partage.
Mon père et moi avions pris le menu déjeuner à 42€.
En entrée, un joli œuf parfaitement réalisé avec des ris d'agneaux bien croustillants et dodus.
En plat , une super dorade avec une déclinaison de choux et oignon, tout en subtilité .
Le fromage était très bon avec sa petite infusion au thym ou au romarin
Et le dessert, parfait pour terminer une fin de repas, léger et légèrement acide.
En bref le vivier étant le grand frère du solelh, je ne suis absolument pas déçu et je ne peux que recommander cette merveilleuse maison à 100%
Cuisine au top.
Service au petits soins.
Venez découvrir cette petite pépite.
Très belle expérience. Mon fils voulait connaître un vrai restaurant gastronomique. Ayant connu celui ci il y a des années....Très contente, superbe partage qui lui restera à vie. Il a adoré. Découverte de nouvelles saveurs, sensations, beau visuel, du premier au dernier plat. Génial. Avec une superbe équipe. Tout y est. Le cadre, l accueil les plats...
Sublime découverte !
Nous avons passé un agréable moment.
Un accueil de qualité, un service impeccable et une excellente cuisine.
Toute l’équipe est au petit soin et le cadre est somptueux !
Niveau rapport qualité prix rien à dire,
C’est un sans faute, nous recommandons ce restaurant les yeux fermés !
Merci pour ce superbe moment !
Un beau voyage culinaire !
Nous avons passé un moment magique. Chaque plat étaient une découverte gustative et visuelle. L'accord vin sublime la proposition du chef. L'équipe tout entière est au petit soin et très professionnelle. Nous reviendrons !
Restaurant très beau ! Service impeccable. Personnel très sympa et accueillant. La cuisine était super bonne . Le cadre était magnifique sur la Sorgue (cours d'eau qui passait à côté ) et décoration de table et d'intérieur magnifique. On a vraiment passé un excellent moment.
Le Vivier se confirme un restaurant excellent. Le menu est un vrai parcours, pas simplement un ensemble de très bon plats, et les vins sont accordé avec soin et compétence. C’est une qualité fondamentale, pas toujours présente dans d’autres restaurants étoilés. Ce n’est pas seulement une cuisine de qualité et très soignée, mais on peut toucher la passion et le goût pour la recherche dans chaque plat. Le cadre est magnifique, en terrasse comme dans la salle, et l’équipe est professionnel, gentille, et au même temps sympathique et prête à échanger avec les clients sans presse et dans la pleine cordialité.
Jean-Charles Delagneau
+4
Belle expérience dans ce restaurant le long de la Sorgue. Une équipe soudée et soigneuse malgré les aleas de la journée expliqués en fin de repas. L'accord mets/vins fit intéressant malgré la présence importante de blancs et de sucrosité pas forcément à mon goût. Un bon rapport qualité/ prix.
Excellente découverte à Lisle sur la Sorgue .
L’accueil, le service, l’ambiance furent à la hauteur des mets servis.
Une farandole de découvertes toutes plus surprenantes et délicieuses les unes des autres.
L’accord mets et vins est parfait.
Hâte de revenir déguster lors d’un prochain passage .
Très bon repas avec des plats gourmands pour des prix raisonnables.
J'y retourne régulièrement avec plaisir avec ma famille.
Nous avons trouvé ce lieu agréable bien que l'arrivée ne soit pas engageante ! Déjeuner en bord de sorges reste un plaisir.Les plats sont délicieux, le service parfait et le sourire du personnel rend se moment très plaisant ! A découvrir !
Nous avons passé une très bonne soirée au Vivier. Le cadre est très jolie et moderne. Les employés sont vraiment au top et nous les remercions. A très bientôt.
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