L'idisle menù, L'Isle-sur-la-Sorgue

L'idisle L'Isle-sur-la-Sorgue - Menu

Les entrées

Tartare de tomates, filets d'anchois marinés sur un sablé à la tomate

12 €

Velouté de Butternut, poêlée de girolles et crème aux herbes

12 €

Fondant de crabe à la mangue et ses jeunes pousses

12 €

Ravioles de morilles en bouillon de poule

12 €

Les plats

Filet de loup, sauce tomate provençale et ses pommes Dauphines

20 €

Suprême de pintade, sauce aux cèpes, purée de carotte au cumin et châtaignes torréfiées

20 €

Effiloché d'épaule d'agneau confite, purée de pomme de terre aux herbes et caviar d'aubergine

20 €

Dos de cabillaud en croûte d'herbes, jus de moule et son épeautre aux légumes croquants

20 €

Desserts

Tarte fine aux pommes, caramel au beurre salé et glace au yaourt de St-Malo

12 €

Dôme mandarine, biscuit noisette et graines de courge

12 €

Cheesecake à la crème de marron

12 €

Assortiment de 5 fromages

12 €

Boissons

Bouteille d'eau

5 €

Demi-bouteille d'eau

3 €

Café

2 €