Restaurant Le Lion D'argent menù, La Châtre

Restaurant Le Lion D'argent La Châtre - Menu

Les Entrées

Terrine de Lentilles du Berry en Gelée et Jambon Demi-Sel

7 €

Crème de Carottes des Sables et Curcuma, Écume de Sumac

8 €

Salade de Pommes de Terre, Hareng Fumé

8 €

Œufs Parfaits Cuisinés Façon Couille D’âne

12 €

Pâté en Croûte Rustique

12 €

Vol Au Vent De Ris Et Rognons De Veau Au Cognac

16 €

Les Plats

Longe de Porc Farcie au Chorizo

13 €

Dos de Saumon Laqué aux Épices

14 €

Suprême De Volaille en Croûte De Feuilletage, Au Léger Mad

14 €

Tête De Veau Ravigote Cuite en Basse Température

19 €

Dos de Cabillaud au Chou Croquant

19 €

Filet De Canette À L’orange, Zestes Et Segments Confits Aux Agrume

22 €

Filet De Bœuf Sauce Au Poivre Ou en Tartare

28 €

Les Fromages

Plateau de Fromages du Pays (Chèvre et Vache)

8 €

Les Desserts

Ile Flottante aux Pralinés

6 €

Parfait Glacé aux Griottes

7 €

Mousse au Chocolat

7 €

Bombe Glacée à la Chartreuse Verte, Crème de Pistache et Fromage Blanc Lissé

9 €

Baba Bouchon au Rhum, Crème D'orange et Ses Agrumes

9 €

Entremet Aux Trois Chocolats

12 €

Le Mini Lion

Charcuterie, un Suprême de Volaille en Croûte de Feuilletage, Des Frites et Une Mousse au Chocolat.

12 €