Auberge Le Beauharnais menù, La Ferté-Beauharnais

Auberge Le Beauharnais La Ferté-Beauharnais - Menu

Entrée

Paris brun des caves et royal de volailles aux arômes de café et moutarde aux moût de raison

12 €

Gâteau de poissons de Loire, carottes et gingembre

12 €

Truite façon gravlax à la betterave, gaufre de pomme de terre

15 €

Plat

Esturgeon au barbecue, soubise d'oignon rouge et potimaron

17 €

Cassolette de Tête de veau et fraise de veau sauce gribiche

1er prix national au championnat d'Europe à La Rochelle 2017

18 €

Pot au feu de canard en chartreuse, bouillon aux herbes façon vinaigrette

17 €

Dessert

Quand les agrumes rencontre la vanille de la réunion

8 €

Tarte tatin aux pommes

8 €

Douceur chocolat, passion

8 €