Et dire qu’il aura fallu plus de 10 ans passés chaque été à la Flotte avant de tester enfin ce restaurant… si j’avais su j’aurais commencé bien avant! C’est tout simplement le meilleur établissement de tous les points de vue: gastronomie, ambiance, décoration, qualité des produits, gentillesse du chef et de sa femme. Merci encore de s’être adapté à nos exigences alimentaires. Allez-y les yeux fermés tout simplement (mais attention, réservation obligatoire sinon vous n’aurez pas de table!!!). Superbe carte des vins aussi. Une pépite.
Un cadre calme et chic avec une déco très soignée. Un restaurant avec une cuisine de qualité, régionale avec des produits frais servis copieusement. Un endroit où manger absolument si vous venez sur l'Ile de Ré ou pas... Et en plus à 2 pas du Port de la Flotte.
Nous essayons de dîner chai vous 😂 à chaque fois que nous venons à la Flotte
Le service de réservation sur internet est bien pratique .
Tout est parfait : l accueil, la déco et l essentiel : ce qui est dans l assiette !! Le bonheur de nos papilles ! Ce restaurant respire l authenticité et la passion des propriétaires .
Conquises
Le mot en dit peu sur ce petit restaurant sans prétention extérieur qui n’a rien à envier aux plus grands. Un chef humble et proche de ses clients qui dresse des assiettes somptueuses avec des goûts innovants et extraordinaires. Son épouse, cette grande femme derrière ce grand monsieur est un véritable chef d’orchestre. Elle millimètre, un service attentionné, professionnel et chaleureux. Bravo à toute l’équipe, nous reviendrons.
Quelle expérience magnifique ! Une cuisine somptueuse, un délice pour les papilles ! Merci au Chef pour la touche finale avec la tite bougie et le dessert improvisé !
Plus que parfait ! Merci merci !
Restaurant gastronomique excellent
Cadre très cosy. Décoration impeccable
Le patron et sa femme sont adorables
Ce sont des passionnés qui prennent le temps de nous présenter leur menu
Des saveurs des associations surprenantes
Félicitation pour le pain maison
Une adresse à retenir vraiment copieux et sympathique
1ère fois dans ce restaurant pour l’anniversaire de ma femme. Après un accueil sympathique par la femme du Chef, découverte d’une carte des vins très qualitative. La mise en bouche a rarement aussi bien porté son nom ! Pour le menu, nous avons testé 2 entrées, 2 plats et 2 desserts différents : des produits frais, des cuissons parfaites, des associations audacieuses et qui fonctionnent ! Le passage du Chef à table en fin de repas qu’on apprécie toujours ! Nous avons même pu goûter une partie d’un autre dessert qui nous intriguait sur simple demande ! Mériterait sa première étoile à cette époque où l’on connaît la dureté du Guide… Le goût du travail bien fait et de la cuisine française et ça fait du bien ! Un must sur Ré où nous reviendrons à coup sûr !
Un vrai plaisir ! Des plats succulents avec des associations de goût originales. Bravo au chef !
Un pur bonheur avec une cuisine généreuse originale et très subtile. Un service chaleureux et attentionné. Le tout accompagné d une carte de vins grands crus assurée par une méthode de conservation digne des vrais pros.
Merci merci merci.
Toujours aussi délicieux cuisine très raffinée qui met en éveil vos papilles. Et un accueil chaleureux et convivial. Merci 🥰
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