Le Café Maritime - Lacanau Plage menù, Lacanau Océan
Le Café Maritime - Lacanau Plage Lacanau Océan - Menu
Les fruits de mer
Huîtres Fines De Claire d'Oléron N°3 par 6
12 €
Huîtres Fines De Claire d'Oléron N°3 par 9
18 €
Huîtres Fines De Claire d'Oléron N°3 par 12
24 €
Assiette du Maritime (variable selon arrivage)
25 €
Les entrées
Poireau vinaigrette à la framboise, revisité en cannelloni de nori
12 €
Oeuf mollet frit, poêlée de girolles et châtaignes en persillade écume de café et noisettes grillées
13 €
Coques et couteaux comme un tartare, wakamé, citron confit marinière froide perlée au jus d'aneth
16 €
Déclinaison de cèpes en carpaccio et poelée à l'huile de noix, tartare de canard au sel d'orange et noix torréfiées
16 €
Gambas au kadaif, gel acidulé d'ACE à la cardamome, quinoa et pickles de légumes
14 €
Entrée du Jour
12 €
Plat végétarien
25 €
Les poissons
Dos de cabillaud lardé haricots coco, tomates et chorizo Ibérique, crumble au sarrasin
24 €
Linguine au homard, bisque crémée, basilic câpres à queue, tomates cerises et roquette
38 €
Pavé de maigre rôti, légumes sautés du moment, sauce vierge exotique
32 €
Plat du jour (consultez nos ardoises)
16 €
Les viandes
Filet de bœuf grillé, sauce Rossini,pommes grenailles au sel fou, mesclun de salade
32 €
Effeuillé de veau, lait chaud de Beaufort d'alpage, risotto de fregola sarda aux cèpes et noisettes du Piémont
26 €
Pastilla croustillante au canard et foie gras, figue rôtie, jus corsé et salade d'herbes
26 €
Jarret d'agneau confit miel et thym facon tajine, citron confit, agricot, amande grillée, cassolette de céréales à la méditerranéenne
23 €
Les desserts
Finger vanille noisette, croustillant praliné et son crémeux
10 €
Chou façon belle Hélène poire pochée glace vanille et sauce cacao
10 €
Mont blanc du Café Maritime, marrons meringue, gelée acidulé, mousse fromage blanc (sans gluten)
11 €
Autour de l'agrume, biscuit breton, ganache bergamote orange et streusel gourmand
11 €
Café Gourmand du Maritime
12 €
Dessert du jour
10 €
Les glaces
La Dame Blanche
8 €
Chocolat ou Café Liégeois
8 €
Le Colonel
9 €
Boissons
Bouteille d'eau
5 €
Café
2 €