Commentaires Au Coin Des Halles

Installés en terrasse, nous avons déjeuné de plats délicieux, très bien présentés. Les produits de qualité et d'une finesse qui se reflète dans les plats. Service très bien personnel gentil et professionnel. Merci a vous tous!

Une excellente table à Langeais. Le chef propose une cuisine créative et raffinée dans un cadre épuré au cœur de la ville, à 2 pas du château. Le service est discret et de qualité. Je recommande vivement :)

Service de grande qualité. Cuisine gastronomique. Emplacement idéal.

Un Festin des Sens au Coin des Halls Lorsque j'invitais Catherine à dîner au "Coin des Halls", un écrin de saveurs au cœur de Langeais, je savais que nous allions vivre une expérience culinaire mémorable. Dès notre arrivée, l'accueil chaleureux et le service attentionné promettaient une soirée enchantée. Pour commencer, Catherine choisit une entrée de Saint-Jacques poêlées, nageant dans un velouté de petits pois, agrémentées de pétales de fleurs. Le plat, une symphonie de couleurs, offrait un bouquet de saveurs fraîches et marines, une caresse pour les sens. De mon côté, j'optais pour une terrine de foie gras maison, surmontée d'un chutney de figues, une composition de teintes chatoyantes et de textures contrastées, un véritable voyage gustatif. Pour accompagner ces délices, un Chinon d'exception. Le vin, rouge profond, dans des verres finement ciselés, révélait des arômes de fruits mûrs et d'épices douces, un élixir qui se mariait à la perfection avec nos entrées. Le plat principal fut un autre chapitre de cette aventure culinaire. Catherine se délecta d'un filet de bar à la peau croustillante, accompagné de légumes de saison rôtis, un plat vibrant de fraîcheur et de saveurs iodées. Pour ma part, un carré d'agneau en croûte d'herbes, servi avec une purée de panais onctueuse, offrait un contraste saisissant entre la tendreté de la viande et la richesse des herbes. Chaque bouchée était un poème pour le palais, une ode aux produits du terroir. Dans cette atmosphère baignée de musique douce et nostalgique, j'immortalisais ce moment en dessinant le portrait de Catherine, capturant son sourire éclairé par la lumière tamisée. Pour le dessert, nous nous laissâmes tenter par des créations exquises. Catherine savourait un fondant au chocolat noir, cœur coulant de caramel, une harmonie entre amertume et douceur sucrée. De mon côté, une tarte aux pommes revisitée, où la finesse des tranches de pommes se mêlait à une glace vanille maison, offrait une explosion de saveurs automnales. En partant, dans l’euphorie de cette soirée mémorable, j'oubliais mon carnet de dessin et mon crayon. Un souvenir oublié, certes, mais non regretté. Nous savions, Catherine et moi, que nous reviendrions dans ce havre de plaisirs gustatifs, où chaque plat raconte une histoire et chaque moment se grave dans la mémoire.

Très bon restaurant où les produits sont frais et de saison. Le mélange des saveurs est subtile, surprenant mais succulent avec des portions généreuses. La terrasse est calme et chaleureuse et le service est impeccable. Merci pour ce beau moment et à bientôt!