Expérience unique à l'initiative du chef, avec des saveurs inattendues, des textures qui contrastent, un visuel soigné, un accueil chaleureux comme l'ambiance. Une adresse à recommander, si nous revenons dans la région, nous reviendrons.
Bonne continuation au 16 Âme.
En voyage et en village étape, nous avons découvert ce magnifique restaurant.
Service et nourriture au top. Des équilibres entre sucrés et salés. Des menus abordables et une cartes des vins bien délicieux.
Je recommande sans aucune hésitation. Pour ma compagne ainsi que ma part nous sommes conquis.
Belle découverte culinaire.
En vacances dans les Hautes Alpes, nous sommes allés manger dans un restaurant à Monêtier-les-Bains: Le 16 AME. Quelle merveilleuse surprise. Nous avons choisi le menu découverte. Tout était délicieux, fin, des saveurs en bouche exceptionnelles. On sent qu' il y a de la rigueur, de la passion, de l'amour du travail bien fait, de la discipline. Nous avons pourtant l'habitude des bons restaurants en Bourgogne, mais, je dois dire que c'était au delà de nos attentes. Toutes les assiettes étaient belles, soignées. Le chef à la fin du repas est venu nous voir ainsi que le pâtissier. Nous avons pu échanger avec eux. Nous tenons à remercier tout le personnel pour leur travail, leur attention.
Si vous aimez une cuisine fine, goûteuse, élaborée, allez y, vous serez conquis.
Un délicieux moment . On s’est régalé du début à la fin avec le menu en 5 temps. Très bon conseils sur le vin. Accueils et explication des plats très agréables. Niveau cuisine c’était vraiment bon, trés fin très équilibré et surprenant. Vraiment beaucoup de créativité et de passion dans l’assiette. Et niveau quantité très équilibré aussi. On recommande sans hésiter. On reviendra et enverra du monde au 16 âmes. A bientôt.
Restaurant digne d’un étoilé pour un prix plus que correct
Une ambiance chaleureuse et un service exceptionnel
Une adresse que nous ne manquerons pas de revisiter l’an prochain
Cadre très chaleureux
Personnel très professionnel et très souriant
La cuisine et le vin est merveilleux
Nous nous sommes régalés
J’y retournerai avec plaisir
Une bonne découverte. La déco est simple et de bon goût, le service est vraiment au top et les plats sont absolument délicieux. De plus les produits locaux sont à l'honneur. C'était tellement bien que nous y sommes allés deux fois, midi et soir car les offres sont différentes. Les prix sont plutôt très raisonnables. Allez-y, vous serez bien reçus.
Accueil au top par tout le personnel. Tous les plats sont inattendus , délicieux , avec un très joli visuel et très bien commentés. Si nous n' habitions pas si loin , nous viendrions le plus souvent possible. Bonne chance et bonne continuation à cet établissement . Jocelyne et Christian G de l Allier (03).
Restaurant incroyable, meilleure découverte de ce village perché dans les hautes alpes! L’accueil et la restauration sont parfaits, à deux pas des grands bains de monetier il vaut vraiment le coup de s’y arrêter !
Je recommande !!
Cuisine raffinée où le cuisinier mélange les couleurs, les saveurs et les textures. Ce restaurant propose une formule « carte blanche » où vous ne choisissez pas vos quatre plats pour vous laisser surprendre par le choix du cuisiner.
Une excellent découverte !
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