La Paix menù, Le Nouvion-en-Thierache

La Paix Le Nouvion-en-Thierache - Menu

Entrée

Entrée du jour

12 €

Terrine de lapin pickles maison, chutney d’oignon rouge

12 €

Croustillant de queue de bœuf et son mesclun

12 €

Saumon fumé par nos soins, crème d’aneth

19 €

Premières st jacques de Boulogne en feuilleté, Julienne de légumes beurre blanc

23 €

Cromesquis d’escargots bio, crème d’ail doux

20 €

Plat

Poisson du jour

16 €

Pavé de cœur de rumsteck, crème de maroilles

18 €

Plat du jour

16 €

Viennoise de ris de veau de cœur, sauce porto

30 €

Noisette de filet mignon de veau aux cèpes et girolles

27 €

Ballottine de volaille farcie aux langoustines crème de crustacés

25 €

Filet de dorade, sauce vierge, risotto de butternut

25 €

Dessert

Assiette de fromages de Thiérache

8 €

Glaces et sorbets maison

8 €

Dessert du jour

8 €

Profiteroles maison, glace vanille bio de Madagascar, sauce chocolat chaud

12 €

Figues de Provence rôties au miel de Thiérache, Jus de sangria et glace pistache

12 €

Moelleux au chocolat Manjari, cœur coulant

12 €

Tarte fine aux pommes de Thiérache

12 €