Les Agassins Restaurant menù, Le Pontet

Les Agassins Restaurant Le Pontet - Menu

Forret

Foie Gras de Canard et Truffes Noires de Provence Dans un Velouté d’Haricots Tarbais label Rouge

Foie Gras de Canard et Truffes Noires de Provence Dans un Velouté d’Haricots Tarbais label Rouge

22 €

Terrine de Pigeon aux Eclats de Noisettes, Confiture de Vieux Garçon Au Muscat de Beaumes de Venise

Terrine de Pigeon aux Eclats de Noisettes, Confiture de Vieux Garçon Au Muscat de Beaumes de Venise

18 €

Hovedret

St Jacques marinées au Combawa, puis poêlées, Wok de Choux Chinois au Sésame

St Jacques marinées au Combawa, puis poêlées, Wok de Choux Chinois au Sésame

24 €

Grenadin de Veau, Oignons Doux des Cévennes aux Panais, Jus parfumé à l’Estragon

Grenadin de Veau, Oignons Doux des Cévennes aux Panais, Jus parfumé à l’Estragon

25 €

Dessert

Brioche à l’Anis façon Pain Perdu, Poires caramélisées

Brioche à l’Anis façon Pain Perdu, Poires caramélisées

10 €

Chocolat Nyangbo aux Agrumes, Ganache au Gingembre confit

Chocolat Nyangbo aux Agrumes, Ganache au Gingembre confit

10 €