Les Terrasses De La Rotonde menù, Le Pradet
Les Terrasses De La Rotonde Le Pradet - Menu
Entrée
Biscuit de foie gras, speculos et gelée de vin rouge
18 €
Grandi Mezzelune au cèpes et truffe noir, jus court au thym
14 €
Carpaccio de St Jacques au pesto et aux deux citrons
16 €
Plat
La presa iberic, pata negra laqué au meil, sauce aux cèpes et écrasé de pomme de terre à l'huile de truffe noir.
27 €
Filet de turbo, sabayon au champagne et son riz vénéré aux petits légumes
28 €
Blanquette de lotte : médaillon de lotte lardé, crémeux au fumet de poisson et petits légumes.
27 €
Dessert
La foret noir
8 €
Le Japon :Dacquoise à la pistache, mousse passion et mousson yuzu.
9 €
Coulant chocolat et son coeur caramel beurre salé.
8 €
Boissons
Café
2 €