Le Cercle menù, Les Issambres
Le Cercle Les Issambres - Menu
A partager
Assiette de charcuteries
35 €
Assortiment de fritures de la mer
36 €
Les Prémices
Soupe de poissons, rouille maison
19 €
Tartare de saumon avocat, cébette
18 €
Foie gras de canard mi-cuit Maison, et son chutney de saison
20 €
Tomates, mozzarella burratina, jambon cru, pesto
18 €
Le Terroir
Filet de boeuf rossini, écrasé de pommes de terre, petits légumes
36 €
Magret de canard rôti au chèvre, purée fine de patate douce
32 €
La Marée
Bouillabaisse du cercle
(selon arrivage)
49 €
Bourride de lotte
31 €
Gambas grillée en persillade et son risotto crémeux
33 €
La pêche du jour / 100gr (selon arrivage)
Daurade, Bar
9 €
La pêche du jour / 100gr (selon arrivage)
Saint Pierre, Turbot, Chapon, Pagre, Sole, Mérou
11 €
Les Crustacés
Huîtres fines de clair n°3 x6
12 €
Huîtres Tabouriech x6
20 €
Huîtres ostra régal x6
24 €
Bulots x12
12 €
Amandes x6
8 €
Crevettes roses x 12
16 €
Tourteau (la pièce)
15 €
Homard US / Canadien (selon arrivage) /100gr
9 €
Homard bleu Bretagne (selon arrivage) /100gr
13 €
Langouste (selon arrivage) /100gr
18 €
Les Plateaux
Le plateau de crustacés
crevettes roses x12, bulots x12, amandes x6, tourteau
46 €
L'ostréiculteur
huîtres fines de clair n°3 x12, huîtres tabouriech x6, huîtres ostra régal x6
50 €
Le cercle royal (2 pers)
homard (+16€ si homard breton), tourteau, crevettes roses x12, amandes x6, bulots x12, huîtres fines de clair n°3 x12, huîtres tabouriech x6
104 €
Desserts
Le Baba au Rhum 2cl
12 €
Fondant au chocoloat
12 €
La Tatin de pomme, glace vanille
12 €
Planche de fruits frais
12 €
Café gourmand
12 €
Champagne gourmand 12cl
16 €
Assiette de fromage
12 €