Instinct menù, Levallois-Perret

Instinct Levallois-Perret - Menu

Entrées

Saumon mariné, betterave confit, oseille et soja

14 €

Ris d'agneaus poêlés, émulsion panais et poivre kampot

15 €

File de bar, poireaux grillés,enoki,consommé corsé

14 €

Escargots , épinards,rosés de Paris et noisettes crème de persil anisé e

17 €

Plats

Noix de coquilles saint jacques, céleri et truffes

38 €

Faux filet de boeuf, moutarde à l'ancienne, déclinaison de carottes

30 €

Filet de turbot en croûte de noix, brocolis-betterave jaune-Noilly Prat

35 €

Filet de cerf, rutabaga confit, marrons, sauce poivrade

31 €

Desserts

Entremet poire-chocolat,crumble cacao

12 €

INSTINCT BABA,chantilly et rhum arrangé

12 €

Assiette de Fromages

11 €

Cheesecake exotique, émulsion coco

12 €

Boissons

Bouteille d'eau

6 €

Demi-bouteille d'eau

3 €

Café

2 €