C'est un plat de riz de style taïwanais couramment vu dans tout Taiwan. La saveur peut varier d'une région à l'autre, mais les ingrédients de base restent les mêmes : porc ou viande hachée marinée et bouillie dans la sauce soja servie sur du riz cuit à la vapeur
16 €
Bento terriyaki : poulet terriyaki
Sauce terriyaki fait maison, recette du chef et une sauce goût sucré salé
21.97 €
Bento ramen : tonkatsu ramen
Le bouillon de soupe est basé sur des viandes poulets, poissons, fruits de mer et algues chez nous, qui sont généralement bouillis pendant plusieurs heures, jusqu'à 8 à 10 heures. c’est un repas très nature, léger et fin
23.3 €
Bento wafu : poulet wafu
Sauce wafu, recette du chef, une sauce végé avec les légumes nature et goût légèrement vinaigré
21.97 €
Modifiers
Melon
Sauce salée
0.1 €
Sauce wafu légumes
Sauce thaï
0.5 €
Porc
Planche siumai au poulet
Porc
Sauce salée
0.5 €
Sauce salée
0.1 €
Planche gyoza poulet
Planche nem bœuf curry x4
Soupe miso
Algue, tofu et champignon
3.5 €
Porc
Porc
Nature
Nouilles natures
Haché du poulet
Sauce sucrée salé
0.1 €
Porc
Poulet
Planche siumai au porc
Poulet
Sauce sucrée salé
0.5 €
Sauce sucrée salé
0.1 €
Planche gyoza porc
Planche nem végétarien x4
Planche takoyaki poulpe
Poulet
Nouilles natures
Soupe miso
Algue, tofu et champignon
3.5 €
Nouilles de riz
0.7 €
Sauce cacahuète graines de sésame
0.5 €
Baguettes
0.1 €
Poulet
Planche siumai aux crevettes
1.5 €
Végétarien
Sauce cacahuète graines de sésame
0.5 €
Sauce cacahuète graines de sésame
0.5 €
Planche gyoza crevettes
1.5 €
Planche nem poulet x4
Crevette
4 €
2 Takoyakis
3.5 €
Nouilles wudong
1.2 €
Matcha
Nouilles wudong
0.7 €
Baguettes
0.1 €
Sauce cacahuète
Crevettes
1.5 €
Crevettes
1.5 €
Baguettes
0.1 €
Sauce tartare maison vinaigre
0.5 €
Planche gyoza végétarien
Planche nem crevettes x4
1.5 €
Sauce wafu légumes
0.5 €
Sauce tartare maison vinaigre
0.5 €
Litchi
Soupe miso
Algue, tofu et champignon
3.5 €
Planches
Planche takoyaki (6 pièces)
C’est un mets de la cuisine japonaise et une spécialité d'Ōsaka, se présentant sous forme de boulettes de pâte, semblable à la pâte à crêpe, contenant des morceaux et goût au choix
12.96 €
Planche nems (4 pièces)
Taille petite que les nems vietnamiens, rouleau avec feuille de blé et goût au choix
8.45 €
Planche gyozas (7 pièces)
Goût au choix
14 €
Planche jiaozi (4 pièces)
Pâte de farine de blé farcie au aux légumes et goût au choix
6.5 €
Planche siumai (4 pièces)
Pâte de farine de maïs farcie et goût au choix
6.5 €
Planche assortiment au vapeur guantangbao (4 pièces)
Pâte de farine de blé farcie au porc et aux légumes
10.5 €
Planche assortiment au vapeur hakao aux crevettes (4 pièces)
Pâte de farine de riz farcie aux crevettes
7.8 €
Planche sticks okonomiyaki / hashimaki (4 pièces)
4 Galettes fondantes au chou et au poulpe, en brochettes
12.96 €
Planche nems vietnamiens (4 pièces)
Nems au porc ou au poulet
8.45 €
Planche raviolis aux crevettes et au persil au vapeur (4 pièces)
9.75 €
Raviolis aux crevettes à frire (4 pièces)
10.5 €
Plats du chef
Aubergine braisé aux basilic
Légèrement piquant : Taïwan
21 €
Sanbeiji au basilic
Style Taïwan, c’est un plat de poulet populaire dans la cuisine chinoise. Le plat est devenu particulièrement populaire à Taiwan, étant introduit sur l'île par le peuple Hakka
25 €
Wonton - raviolis aux crevettes (suikao, 10 pièces)
25 €
Végétarien et végan
Wok végan du moment
Cuit aux légumes mixte : Chine
19.9 €
Desserts
Sakura mochi (1 pièce)
Mochi à la fleur de cerisier et haricot rouge de Japon
7.5 €
Mochi strawberry cheesecake (2 pièces)
Japon
7.5 €
Mochi ganache chocolat (2 pièces)
Japon
7.5 €
Cheese cake yuzu
9.6 €
Cheese cake thé vert
9.6 €
Cheese cake sésame noir
9.6 €
Tiramisu thé vert
6 €
Panna cotta vanille coulis yuzu
6 €
Perles du Japon coulis passion
6 €
Softs
Coca-Cola
3 €
Coca-Cola zéro
3 €
Ice Tea
3 €
Eau minérale
3 €
Eau pétillante
3 €
Jus de litchi
3.5 €
Jus de mangue
3.5 €
Jus de fruit de la passion
3.5 €
Jus d'Aloe Vera coréen
C'est une boisson que j'apprécie, elle est un peu spéciale en raison des morceaux de gel d'Aloe Vera contenus dans la boisson, il faut bien l'agiter avant de le boire. L'Aloe Vera est réputé pour ces pouvoir détoxifiant du foie et du système rénal
4 €
Limonade japonaise
Une boisson gazeuse non alcoolisée vendue au Japon depuis 1876
4 €
Ice Tea Pokka Letchis
3.5 €
Ice The Pokka Melon
3.5 €
Bières et saké
Bière Assahi Super Dry 33 cL
Japon 5,0 % vol, bière numéro un au Japon, Asahi Super Dry est issue d'une sélection des meilleurs ingrédients. Elle s'accorde parfaitement avec les sushis et menus asiatiques. Elle se consomme aussi très fraîche par temps chaud
4.65 €
Bière Kirin Ichiban 33 cL
Japon 5,0 % vol, une bière blonde dorée japonaise unique et complexe au goût supérieur. Arômes de malt, de houblon. Saveurs de céréales, de malt, de levure et de houblon
4.65 €
Bière IKI Yuzu 33 cL
Japon 4,5 % vol, bière bio au Yuzu et thé vert, elle est exquise par son goût, sa fraîcheur et le bien être qu'elle procure grâce à la présence du thé vert (antioxydants) en même quantité qu'une vraie tasse de thé
5.65 €
Bière IKI gingembre 33 cL
Japon 5,5 % vol, bière bio au gingembre et thé vert, une bière biologique ambrée avec un goût riche et intense. Le léger picotement du Iki Ginger délivre une sensation puissante et rafraîchissante. Iki Ginger s'associe parfaitement avec de la viande et des mets raffinés comme le curry ou le poisson
5.65 €
Bière Sorachi
Japon 5,9 % vol, bière blonde non pasteurisée, artisanale de fermentation haute, produite en six semaines pour que ses arômes se développent et mûrissent parfaitement, elle est ensuite conservée quatre semaines en cave pour en affiner le goût et en réduire le trouble. Cette bière est non filtrée et non pasteurisée, la refermentation en bouteille est privilégiée, ce qui permet une pétillante fine et naturelle, ainsi qu’une mousse légère, onctueuse et persistante
5.65 €
Bière Hikari
Japon 5 % vol, légère et rafraîchissante, elle est brassée avec les meilleurs houblons ce qui lui donne ses arômes maltés et fleuris ainsi que ses saveurs de malt, de houblon, de fleurs et d'herbes
5.65 €
Saké tokubetsu junmai
Japon 14,5 % vol, saké équilibré aux saveurs riches et douces. Il se marie particulièrement bien avec la cuisine japonaise