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Végétariens bienvenus
Déjeuner
Dîner
Ouvert tard
Boissons
Polenta Frite Tomate Verte Fermentée
Goujonnettes de Poisson Mayonnaise Aux Herbes Et Kimchi
Palourdes Au Lard Myrtilles Et Pimento
Salade de Légumes d'hiver Houmous Et Vinaigrette Aux Fruits Fermentés
Smashed Potatoes Épice Gochugaru Mayo Herbes Piment
Asperges Sauce Dieppoise Fumée Coques
Tartelette Aux Pommes Et Baies de Sichuan
Carpaccio de Saint-Jacques Poire Gomasio Et Capucine
Polenta Croustillante Crème de Courge Salsifis Carmine
Bar Entier Rubharbe Pomme Verte Huile Chaude Au Piment
Sardines
Poêlée de Girolles Et Pleurotes Maïs Grillé Gel d'herbes
Filet de Boeuf Aux Légumes
Menthe Citron Vert
Mousse Au Chocolat Amandes Torréfiées Et Fleur de Sel Fumée
Ravioles de Potimarron Chèvre Frais Et Pesto d'Ail Des Ours
Choux de Bruxelles Frits Mayonnaise À L'estragon
Moelleux Pamplemousse Cream Cheese Mandarine
Persil Racine Crème D'huîtres Coulis de Persil Et Sarrasin Soufflé
Échine de Porc Sauce Poire Tombée de Choux Frais Et Fermenté Choux de Bruxelles
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