Beignets d'aubergines subtilement relevée de cumin
4.50 €
Onion bhajee
Croquettes d'oignons délicatement parfumées à la coriandre fraîche
4.00 €
Raita Roses
Un yaourt maison et ses légumes crus ou se mêlent bouquet d'aromates et délices d'épices
4.50 €
Salade Rose
Salade spéciale de New Delhi
6.00 €
Tandoori chicken
Poulet mariné dans une sauce à base de yaourt et d'aromates et cuit au four d'argile
7.50 €
Sheekh kabab
Brochette d'agneau hachée grillée au tandoor
7.00 €
Spécialités Tandoori
Chicken tikka
Poulet en morceaux mariné au jus de citron et épices et cuit au tandoor
8.50 €
Lamb tikka
Gigot d'agneau en morceaux mariné et cuit au tandoor
9.50 €
Gambas Roses
2 gambas royales marinées "minute" au jus de citron et gingembre frais délice d'épices, bouquet d'aromates et herbes fraîches puis grillées au four d'argile
25.00 €
Spécialités Poulet
Chicken curry
Fricassée de poulet en morceaux mariné en jus de citron et curry et livré dans sa sauce aux tomates, oignons, menthe fraîche, aromates et 19 épices
11.00 €
Chicken shahi korma
Poulet en morceaux cuit dans une savoureuse sauce à base de crème fraîche et 19 épices
12.00 €
Murghi Rose
Poulet grillé au tandoor puis cuisiné en curry
12.50 €
Murghi makheeni
Poulet grillé au tandoor puis cuisiné en sauce tomate
12.50 €
Murghi karahi
Spécialité du chef : curry de poulet avec oignons, gingembre, poivrons
12.00 €
Murghi palak
Curry de poulet avec épinards
12.50 €
Spécialités Agneau
Ghost roghan josh
Curry d'agneau moyennement relevé avec yaourt
12.00 €
Ghost shahi korma
Curry d'agneau doux avec crème fraîche
12.50 €
Ghost palak
Curry d'agneau avec épinards
14.00 €
Ghost karahi
Spécialité du chef : curry d'agneau avec oignon, gingembre, poivrons
12.50 €
Ghost Roses
Agneau grillé au tandoor puis cuisiné en curry
14.50 €
Kofta malai
Boulettes de viande hachée d'agneau grillées au tandoor
14.50 €
Keema mater
Curry de viande hachée avec petits pois
11.50 €
Spécialités Crevettes
Jhinga curry
Curry de crevettes traditionnel
12.00 €
Jingha mugalai
Curry de crème fraîche avec crevettes
12.50 €
Gambas Roses
Gambas grillées au tandoor puis cuisinées en curry mugalai
25.00 €
Spécialités Poisson
Machli curry
Curry de poisson traditionnel
11.00 €
Machli Roses
Façon spéciale
12.50 €
Machli bangali
Curry de poisson moyennement relevé avec aubergines
11.00 €
Machli korma
Curry de poisson avec crème fraîche, noix de cajou, raisins secs, pistaches
12.00 €
Biryani
Légumes biryani
12.00 €
Poulet biryani
13.50 €
Agneau biryani
14.50 €
Crevettes biryani
14.50 €
Mixed biryani
Crevettes, poulet, agneau
16.50 €
Légumes
Aubergine bhajee
Aubergines cuites au four d'argile et livré dans leur fine sauce 14 épices
7.00 €
Bombay potatoes
Mélange de pommes de terre et petits pois cuits avec 21 épices
7.00 €
Spinach bhajee
Epinards cuits dans une sauce bien épicée et de la crème fraîche
7.50 €
Dall
Céréales indiennes (lentilles, pois chiches, soja), préparées avec 19 épices
7.00 €
Mix végétables
Méli-mélo de légumes du marché préparés dans une sauce à base de 19 épices et du gingembre frais
8.00 €
Pains Tandoori
Nan (pain nature)
2.00 €
Cheese nan (pain au fromage)
3.00 €
Garlic nan (pain à l'ail et coriandre fraîche)
3.00 €
Onion nan (pain à l'oignon)
3.00 €
Jeera nan (pain au cumin)
3.00 €
Saunf nan (pain à l'anis)
3.00 €
Chapati (pain à la farine complète)
3.00 €
Paratha (pain punjabi)
4.00 €
Stuff paratha (pain végétarien)
4.50 €
Keema nan (farci de viande haché)
4.50 €
Riz
Riz Basmati
Riz blanc basmati
3.50 €
Matter pilao
Riz avec petits pois tomates ail coriandre frais
4.50 €
Riz kashmiri pilao
Riz basmati sauté avec des fruits secs
4.50 €
Desserts
Champagne classique
45.00 €
Champagne haut de gamme
60.00 €
Pic Saint Loup rouge
18.00 €
Faugères rouge 75 cl
14.00 €
Faugères rouge 37,5 cl
8.50 €
Saint Chinian rouge
15.50 €
Vin indien rouge
25.00 €
Bordeaux rouge 75 cl
25.00 €
Bordeaux rouge 37,5 cl
17.50 €
Tavel rosé 75 cl
18.00 €
Tavel rosé 37,5 cl
10.50 €
Faugères rosé 75 cl
14.00 €
Faugères rosé 37,5 cl
8.50 €
Côtes de Provence 75 cl
15.00 €
Côtes de Provence 37,5 cl
9.50 €
Vin indien rosé
25.00 €
Picpoul de Pinet blanc 75 cl
14.00 €
Picpoul de Pinet blanc 37,5 cl
9.00 €
Muscadet blanc 75 cl
16.00 €
Muscadet blanc 37,5 cl
10.00 €
Soji halwa
Gâteau à base de semoule avec pistaches, amandes, coco, cardamomme
3.50 €
Gulab jamune
Pâtisserie à base de lait cuit avec sirop de miel et de coco
4.50 €
Kulfi
Glace indienne avec pistaches, amandes et noix de cajou
5.00 €
Coupe jaipur
Glace noix de coco avec coulis de mangue et sirop indien