Une endroit exquis tant par la simplicité du décor, par un service impeccable, la description des plats est très bien formulée en toute simplicité, que par la beauté et les saveurs des plats proposés! Cocktails du jour et carte des vins superbes! Tous ça orchestré par une jeunesse talentueuse! Menu du midi 45€, avec un verre de vin, cocktail du jour et café = 76,5€/personne, rien à dire! Faut juste être patient pour réserver une table, mais vous ne serez pas déçu!
Exceptionnel ! un voyage dans la cuisine végétarienne au travers de 7 plats aussi délicieux et travaillés les uns que les autres. Une explosion de couleur , de saveur et de texture !
Le service est impeccable et professionnel, la vaisselle du restaurant est raffinée, autant que la décoration.
Rien n’est laissé au hasard, que ce soit dans le restaurant ou sur la table.
Et en plus vous sortez du restaurant rassasié !
Une très belle découverte !
Magnifiques experiences chez Culina Hortus !
J'ai pu tenter 3 fois avec 3 saisons différentes afin de balayer les possibles.
Des combinaisons de saveurs surprenantes et très plaisantes, des découvertes de produits géniales (notamment herbacées), et tout ça superbement servis et très beau!
Le service est impeccable avec annonces des plats et explications!
Des associations avec boissons alcoolisées ou non sont possible et recommandé si l'on veut avoir l'expérience totale!
Le lieu est très beau avec ses murets en pisé qui font ressortir un aspect chaleureux et symbolise à mon sens la mise en scène des produits/matières simples !
A essayer des que possible !
(Sélection de photos des différents passages)
Belle découverte. On déguste des saveurs qui ne sont pas habituelles, on sort un peu de sa zone de confort.
Nous ne sommes pas spécialement végétarien mais nous avons bien aimé !
Très beau dressage, les produits ont dû goût.
On recommande l'expérience
Très beau cadre✨
J’y ai passé mon diner d’anniversaire!
Le menu vegan est très appréciable, quelques points cependant:
- des crèmes/ sauces utilisées dans plusieurs plats alors que le menu normal est bien différent à chaque plat ca gâche un peu l’experience
- un peu déçue du dessert vegan proposé: de la figue et de la crème alors que le menu végétarien est un superbe choux
J’espère que vous serez plus aventuriers avec ce menu vegan par la suite
Autre point: nous avons passé 3heures au restaurant, nous ne savions pas que c’était si long! Peut-être l’annoncer a la réservation?
Culina Hortus est un superbe restaurant. La nourriture est excellente et très bien présentée, avec un choix varié pour les végétariens et les végétaliens. Le personnel est très sympathique et compétent, et l'ambiance est très chaleureuse grâce au décor original. C'est un endroit que je recommande sans hésitation si vous cherchez une expérience culinaire végétarienne de qualité !
Nous sommes venus de Reims, et nous regrettons absolument, cuisine excellente et rien à redire sur le service. Je recommande
(Il faut réserver minimum 2 semaines à l'avance pour être sur d'avoir une place)
Expérience très agréable. Le cadre est superbe, la nourriture très belle et délicieuse, on passe un très bon moment. Les serveurs maîtrisent leur sujet et on a plaisir à les écouter nous raconter les plats.
Une expérience incroyable!
C’est mon premier restaurant végétarien et j’ai adoré. Les plats sont équilibrés et très goûteux. Les ingrédients sont originaux et très agréable en bouche. Les serveurs sont gentils, à l’écoute, attentifs et le service est fluide. La décoration est très moderne et chaleureuse. J’y retournerai avec grand plaisir très bientôt. Merci aux chefs et à toutes les équipes.
Simplement délicieux !
Une adresse incroyable, des saveurs et des visuels envoutants pour un midi en 7 plats.
Tous vos sens seront happés dans cette cuisine végétarienne d’exception. Encore trop rare en France, donc à souligner lorsque c’est justement extrêmement qualitatif.
Probablement l’un de mes meilleur repas avec des associations audacieuses qui ravissent les papilles autant que les yeux.
Incroyable expérience gustative 😻, et pas que…
Le lieu est classe, design et l’ambiance est chaleureuse tout comme l’accueil et le service de l’équipe (que nous remercions beaucoup au passage 😉).
Le service était vraiment excellent avec une belle introduction à chacun des plats (un art qui s’est beaucoup perdu).
Les boissons (mocktail et pression du moment)🍸 🍺 étaient vraiment fameuses.
Sans compter sur l’intensité et l’équilibre incroyable des saveurs de chaque mets.
Nous reviendrons sans hésiter !
Toujours un régal pour les papilles...
C'était un délice...
Le service un peu brouillon, jamais les mêmes serveurs, les petites attentions m'ont manqué cette fois-ci.
Menu qui a augmenté, mais vu la conjoncture, je peux comprendre.
C'est fantastique tout simplement.
Le décor est merveilleux alliant l'ancien et la nouveauté. Le menu unique est une idée de génie, on vient pour déguster des plats qui sont parfaitement maîtrisés. Pas de fausses notes dans ceux ci. Les saveurs sont la et chaque petite herbe aromatique vient sublimer le goût de chaque plat.
Pour couronner le tout, les serveurs et le sommelier sont agréables et ont la discussion facile.
Très bon choix de vin et découverte d'une bière de dégustation acidulée fantastique.
Je n'ai que des bonnes choses à dire.
C’est bon, la restaurant est beau et les prix sont très raisonnables. Très bon moment.
De temps en temps, en me promenant dans le centre de Lyon, j'étais passé et j'étais curieux de connaître l'endroit. Enfin, en juin dernier, j'ai décidé d'essayer ce restaurant gastronomique végétarien.
Ce n'est pas un type de cuisine que j'essaye habituellement, avec une carte fermée avec 7 plats à essayer et des quantités réduites. Mais pour une fois, je voulais vivre une expérience totale et profiter de la cuisine dans toute sa splendeur.
J'ai passé un très bon moment. Chaque plat met en valeur ses ingrédients et respecte la période de l'année dans laquelle nous nous trouvons. Comme ils nous l'ont expliqué, nous ne retrouverons pas le même menu tous les jours. Le travail réalisé est magnifique. Le service impeccable et très attentionné et le lieu lui-même est incroyable. Le prix est conforme à ce qu'ils nous ont proposé, très approprié.
Ce fut une expérience inoubliable et sera répétée à l'avenir
Bravo ! 👏👏👏
Un grand bravo à toute l'équipe, nous avons passé une soirée tout simplement... délicieuse !
L'accord mets & vins est remarquable, Notamment pour un gewurztraminer dont on se souviendra !
Le service est parfait : attentionné, discret, bref très efficace.
La cuisine ! Elle est de toute beauté, subtile, goûteuse, étonnante : c'est un vrai plaisir des papilles !
Alors, oui, il faut aller à Culina Hortus !!!
Bien plus qu'un repas, j'ai vécu une véritable expérience gastronomique à Culina Hortus. Le lieu, le service, et bien sûr la cuisine étaient exceptionnels. J'y suis allée le jour de la publication des étoiles Michelin et malheureusement vous ne l'avez pas obtenue. Sachez que pour moi vous valez bien plus qu'une simple étoile. La créativité de votre cuisine est extraordinaire, car il s'agit d'un défi immense que de faire oublier l'absence de viande dans un repas. Défi largement relevé !
Culina Hortus est pour moi le meilleur restaurant que j'ai jamais fait. Merci, merci. Je reviendrai très vite.
Menu en 7 plats pour 45 euros. Une magnifique découverte, de l'audace, de belles réussites.
Magnifique présentation. Mention spéciale pour le risotto d'épeautre, les chou et le dessert chou fleur poire.
Merci à notre serveur (chemise bleu à carreau) pour sa grande gentillesse et sa sympathie.
Une excellente expérience à vivre à Lyon !
J’ai enfin pu tester Culina Hortus et c’était une expérience gastronomique incroyable.
Une formule unique avec 7 plats à découvrir nous a été proposée ce samedi midi. Les goûts, la présentation, l’ambiance, l’accueil, tout est juste parfait. Attention, les formules changent tous les 2-3 mois donc si vous voulez y retourner, il faut s’assurer que ce ne soit pas la même formule.
On voit bien le travail des chefs et de l’équipe en salle et on se sent bien chez Culina. Tout est pensé jusqu’au dernier détail et les plats sont juste délicieux.
Je recommande vivement et j’y retournerai moi-même avec grand plaisir. Bravo !
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