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Jeremy Galvan Restaurant - Lyon - Album photo
Une très belle découverte avec une surprise vraiment totale à chaque bouchées. Ne pas savoir et le vrai jeu ce qui nous démontre bien que trouver les saveurs sans avoir de guide c’est très compliqué. Le service est très décontracté mais pro, nous regrettons simplement de ne pas avoir vu le chef en s
Expérience extraordinaire !
Repas autour de la forêt. Expérience juste génial. Le repas est une histoire, une balade au milieu de la forêt. Mousse, bois, audio, décoration, tout autour de la forêt.
Plusieurs plats ayant chacun un intérêt ! Jolie jeux de texture, couleur, et de goût.
Seul point né
Très belle découverte
Restaurant dans le vieux Lyon au milieu des autres restaurants.
Le lieu est discret, sombre, intimiste, en fait on a pas l'impression d'être à Lyon St Jean au milieu des autres resto.
C'est une parenthèse qui a duré 3h mais ressenti 1h30, dans laquelle défilent des bouchées ins
Plus qu’un repas c’est une expérience sensorielle. Le menu Lâchez-prise nous emmène dans des découvertes à base de produits de saison et dans un rayon de 200km.
Le parcours en 8 séquences met tous nos sens en éveil. Mention notamment à la séquence sans le toucher ou à celle avec la musique adaptée.
Comme énoncé dans le titre c'est une expérience; une expérience unique voire surprenante. Nous avons prit le menu "Lâcher-prise Experience totale" avec 22 créations en 8 séquences avec l'accord mets-vins.
Il y a un énorme travail de mise en scène et de recherche, la vaisselle est magnifique, je n'en
Belle expérience sensorielle, pas de comparaison possible avec d'autres restaurants étoilés.
2 bémols : goût et odeur de fumée trop présents ( pour moi) sur trois Séquences sur 8...
Quel dommage que le chef J.Galvant ne viennent pas voir ses clients à la fin du service.
Sinon c'est vraiment une e
Un délice ! Bravo au chef Galvan pour cette originalité et cette justesse des saveurs dans les plats. Tout était incroyable! J'ai adoré l'ensemble des bouchées, et l'expérience vaut le détour. Un des meilleurs restaurants que j'ai jamais fait. Petit bémol sur le prix du menu qui est effectivement tr
Nous avons dîné chez le Chef Galvan et avons été transportés. Le repas se déroule en 8 séquences et se compose de 22 créations originales. Le Chef se livre au travers de ses plats qui mêlent retour en enfance, expérience de dégustation à l'aveugle et engagement écologique. Le Chef étant locavore, le
Vraiment une des plus belles expériences culinaires de ma jeune vie !!
Raffiné, recherché, ambiancé, tous réunis pour une expérience exceptionnelle !
Exceptionnel ! L’art culinaire a son artiste absolu. L’expérience que l’on vit chez Jeremy Galvan n’a rien de commun. On entre dans ce restaurant comme on part pour un voyage fait de découvertes, de surprises, de saveurs étonnantes. Le goût, l’œil, l’odorat et l’esprit sont au maximum de leur attent
Un repas chez Jérémy Galvan c'est avant tout une expérience. Une expérience unique comme on n'en a jamais vécu. Dès que l'on passe le pas de la porte, on est plongé dans une ambiance, dans l'univers du chef.
Ce qui est sûr c'est que le chef Galvan n'a pas peur d'oser ! Tout le long du repas c'est pr
Plus qu'un repas, une expérience culinaire très plaisante. Après ce lâchez-prise en 4 séquences, j'ai hâte d'expérimenter l'Expérience Totale en 8 séquences ! Cadre magnifique, personnel sympathique, ambiance détendue pour ce déjeuner d'exception.
Vivre et savourer l’instant présent tout en lâchant prise, voilà la merveilleuse aventure que vous propose le chef et sa brigade si dévouée et agréable.
Merci infiniment pour ce moment de douceur, de déconnexion et hors du temps.
À vôtre tour, de vivre cette magnifique expérience.
Magnifique expérience culinaire ! Parce que oui, ce n'est pas un diner que vous allez vivre, mais une expérience. A faire au moins une fois.
Cher mais incroyable. Aller dans ce restaurant ne se limite pas à "juste" bien manger. Tout est surprenant: l ambiance cosy, les "assiettes" et deco de table, la préparation et présentation des ingrédients. Ça donne envie de revenir à chaque changement de carte !
Expérience inoubliable!
Cadeau d’anniversaire pour mon fils de 11 ans qui a était enchanté…et moi aussi☺️
Grand Merci a l’équipe pour le professionnalisme sans fautes et au Chef et son équipe pour un voyage entré les dimensions)fins et succulentes, sans bouger de Lyon…
Une expérience culinaire
Si il y’a bien un restaurant à découvrir, c’est bien celui de Jeremy, un voyage sensoriel.
Laissez-vous, transporter, le temps d’un repas au gré de la nature et des saisons le Chef Galvan.
Au fil de ce voyage, remplie de saveurs, vous fait voyager à travers chaque bouchée
Une expérience unique de l’amuse-bouche à la mignardise, un réel voyage culinaire.
Une expérience qui n’est pas uniquement gustative mais également physique et visuellement ou auditive.
Je vous recommande vivement ce restaurant qui est une réel expérience culinaire
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