La Cuisinerie menù, Lyon

La Cuisinerie Lyon - Menu

Entrée

Velouté de marron, siphon au lard

6 €

Plat

Salade du Chef

13 €

Tartare de bœuf charolais au couteau

Pommes de terre grenaille rôties et salade

15 €

Cube de saumon façon gravlax au poivre timut et mandarine

Pommes de terre grenaille rôties et salade

16 €

Ballottine de volaille aux morilles sauce poulette

Et sa garniture

17 €

Gratin de ravioles au speck

Et salade

15 €

Dessert

Faisselle

4.5 €

Crème brûlée à la fleur d’oranger et dattes

6 €

Fondant au chocolat 55%, coeur coulant Nutella

6.5 €

Entremet panna cotta à la tonka, gelée de poire et spéculoos

7 €

Tarte à la mangue revisitée de La Cuisinerie

7 €