Le Penjab menù, Lyon
Le Penjab Lyon - Menu
Most popular
Poulet tikka massala
Blanc de poulet finement découpé et mijoté en sauce à base de poivrons, oignons et épices
11.90 €
Poulet shahi korma
Poulet beurré et mijoté dans une onctueuse sauce crémeuse aux noix de cajou
8.90 €
Penjabi kebab
Bœuf finement haché avec des herbes fraîches, saupoudré d’épices indiennes
6.40 €
Chicken tandoori
Cuisse de poulet longuement marinée, aux multiples épices
6.30 €
Mix pakora
Aubergines, oignons, pommes de terre et épices indiennes, le tout dans de savoureux beignets
5.90 €
Les entrées
Penjabi kebab
Bœuf finement haché avec des herbes fraîches, saupoudré d’épices indiennes
6.40 €
Chicken tandoori
Cuisse de poulet longuement marinée, aux multiples épices
6.30 €
Chicken tikka
Blanc de poulet finement découpé et mariné aux épices
6.95 €
Pankhri kebab
Ailes de poulets longuement marinées aux multiples épices
6.50 €
Agneau tikka
Morceaux d’agneau longuement marinés aux gingembre et épices
9.90 €
Bara kebab
Jarret d’agneau longuement mariné aux épices et au gingembre
8.00 €
Fish tikka
Morceaux de saumon longuement marinés aux épices et citron
8.50 €
Ghinga pakora
Beignets de crevettes aux multiples épices
7.90 €
Samossa
Beignets fourrés de viande hachée de bœuf et de petits pois
5.70 €
Pakora
Rondelles d’aubergines frites à la farine de pois chiche
5.50 €
Bhaja
Rondelles d’oignons frites à la farine de pois chiche
5.50 €
Mix pakora
Aubergines, oignons, pommes de terre et épices indiennes, le tout dans de savoureux beignets
5.90 €
Raita
Yaourt aux légumes aromatisé aux herbes et épices
4.50 €
Dal soupe
La fameuse soupe de lentille et coriandre, de la région du Penjab
5.90 €
Les pains Indiens
Rôti
Galette de farine complète
1.90 €
Pratha
Galette de farine complète feuilletée au beurre clarifié
3.50 €
Naan
Galette de farine de blé
1.90 €
Naan kima
Galette de farine de blé à la viande hachée de bœuf et coriandre
4.00 €
Naan ail
Galette de farine de blé à l’ail et graines de nigelle
4.00 €
Naan sindi
Galette de farine de blé au fromage, fourrée de piments et de feuilles de fenugrec
4.00 €
Naan fromage
La fameuse galette fourrée au fromage
3.50 €
Les riz
Plaow
Riz basmati parfumé aux épices
4.00 €
Légumes byriani
Riz basmati aux légumes assaisonnés et épices indiennes
11.00 €
Poulet byriani
Riz basmati aux poulets et épices indiennes
11.50 €
Crevettes byriani
Riz basmati aux crevettes et épices indiennes
11.50 €
Agneau byriani
Riz basmati à l’agneau et épices indiennes
12.50 €
Boeuf byriani
Riz basmati aux morceaux de bœuf et épices indiennes
12.00 €
Les agneaux
Agneau tikka massala
Agneau grillé au tandoor puis mijoté avec des poivrons, oignons et épices
12.90 €
Agneau penjab
Agneau mijoté dans une sauce à base d’amandes et tomates
11.50 €
Agneau krahi goshet
Agneau parfumé au gingembre et à la coriandre, servi avec de la sauce et épices
12.90 €
Agneau shahi korma
Agneau beurré et mijoté dans une onctueuse sauce crémeuse aux noix de cajou
12.00 €
Agneau palak
Agneau cuisiné avec épinards et coriandre, relevé aux épices indiennes
12.00 €
Les boeufs
Bœuf bengali
Bœuf en lamelle parfumé au gingembre dans une sauce relevée aux épices
10.50 €
Boeuf massala
Bœuf en lamelle mijoté avec des poivrons, oignons et épices
10.90 €
Kofta curry
Boulettes de viande hachées en sauce avec coriandre et épices indiennes
8.50 €
Kima curry
Mélange de viande hachée et petits pois aromatisés aux épices indiennes
8.30 €
Les poulet
Poulet curry
Poulet mijoté en sauce avec épices indiennes et coriandre
8.50 €
Poulet penjab
Poulet mijoté en sauce à base d’amandes et tomates
8.90 €
Poulet palak
Poulet cuisiné aux épinards et coriandre, relevé aux épices indiennes
9.50 €
Poulet tikka massala
Blanc de poulet finement découpé et mijoté en sauce à base de poivrons, oignons et épices
11.90 €
Poulet shahi korma
Poulet beurré et mijoté dans une onctueuse sauce crémeuse aux noix de cajou
8.90 €
Le poisson
Fish tikka massala
Morceaux de saumon grillés puis mijotés avec des poivrons, oignons et épices
11.50 €
Les fruits de mer
Crevettes penjab
Crevettes mijotées en sauce à base d’amandes et tomates
10.50 €
Crevettes madras
Crevettes cuisinées en sauce relevées aux épices indiennes
10.00 €
Crevettes shahi korma
Crevettes beurrées et mijotées dans une onctueuse sauce crémeuse aux noix de cajou
10.50 €
Crevettes massala
Crevettes mijotées avec des poivrons, oignons et épices
10.90 €
Les légumes
Dal chana
Lentilles indiennes cuisinées aux herbes, ail et épices
7.00 €
Palak paneer
Epinard mijoté en sauce avec du fromage et une pointe de crème
7.00 €
Mix légumes
Mélange de légumes assaisonné aux herbes et épices
7.00 €
Bengan bharta
Caviar d’aubergines cuisiné aux herbes et épices
7.50 €
Les boissons
Jus de fruits orange
25cl
3.50 €
Jus de fruits ananas
25cl
3.50 €
Jus de fruits poire
25cl
3.50 €
Jus de fruits abricot
25cl
3.50 €
Lassi mangue
40cl
4.50 €
Lassi banane
40cl
4.50 €
Lassi rose
40cl
4.50 €
Lassi tutti-frutti
40cl - mélange de mangue, banane et une touche de rose
5.20 €
Lassi nature
40cl
3.90 €
Lassi salé
40cl
3.90 €
Lassi sucré
40cl
3.90 €