Bouchon Palais Grillet menù, Lyon

Bouchon Palais Grillet Lyon - Menu

Entrées

Salade Lyonnaise

12 €

Gâteau De Foie De Volaille, Sauce Au Porto

12 €

Œuf Meurette, Poêlée De Lardons, Champignons Et Jus De Viande

12 €

Tartare De Saumon, Cervelle De Canut Et Crudités

13 €

Saumon Gravelax, Lentilles Au Wasabi Et Légumes Croquants

15 €

Terrine De Lapin

19 €

Terrine De Queue De Bœuf, Poireaux Vinaigrette

17 €

Plats

Andouillette Liée À La Ficelle « Bobosse », Sauce Moutarde À L’ancienne, Curcuma, Écrasé De Pommes De Terre

19 €

Quenelle De Brochet « Les Quenelles Du Soleil », Jus D’étrilles Et Riz

20 €

Poisson Grillé Selon Arrivage

17 €

Boudin Noir Au Four, Pommes Rôties, Écrasé De Pommes De Terre

17 €

Tête De Veau Grillée, Sauce Gribiche, Printanière De Légumes

17 €

Bœuf Braisé Au Vin Rouge, Et Légumes Pochés

22 €

Risotto Aux Cèpes

21 €

Suprême De Volaille Aux Champignons Et Riz Façon Pilaf

19 €

Côte De Veau 280 Gr. Aux Morilles

31 €

Filet De Bœuf 230 Gr. Aux Cèpes

27 €

Fromages

Cervelle De Canûts

7 €

Fromage Blanc Et Coulis De Fruits Rouges

7 €

Demi Saint Marcellin De Chez Augustin

7 €

Saint Marcellin Entier De Chez Augustin

10 €

Desserts

Gateaux Moelleux Au Chocolat (chocolate Cake)

7 €

Tarte À La Praline (Praline Tart)

7 €

Salade De Fruits Frais en Sirop Maison

7 €

Ile Flottante Praline Et Crème Anglaise

7 €

MENU DES GONES ( 15 €)

Un sirop au choix

Viande Ou Poisson Selon Arrivage

Dessert Au Choix

Menu Lyonnais

Entrée / Plat / Fromage Ou Dessert

32 €