Un délice ! Vermicelles de riz, salade verte, germes de soja, carotte, cœur de rumsteck tendre de bœuf sauté aux oignons, et les nems de porc ou crevettes, menthe coriandre fraîche, cacahuètes, oignons frit, accompagnés de notre délicieuse recette de sauce nuoc - mam
13.00 €
Notre fameux bun thit nuong nem hanoï
Vermicelles de riz, salade verte, germes de soja, carotte, boulette de porc haché mariné au jus d'orange puis grillé et nem au porc ou nem de crevettes, menthe, coriandre fraîche, cacahuètes, oignon frit, accompagné de notre délicieuse recette de sauce nuoc - mam
13.00 €
Nems vietnamiens
Croquettes de riz fourrées de vermicelles, de porc haché et d'oignon émincé, de carotte râpée, de champignons noirs assaisonnés de sel et poivre, accompagnées de notre délicieuse recette de sauce nuoc mam
5.50 €
Rouleaux de printemps frais aux crevettes
Galettes de riz enrobées d'une farce faite de salades, de crevettes cuites dans un bouillon de viande, de vermicelle, de riz et d'herbes vietnamiennes
6.00 €
Pad thaï de grand-mère
Pâtes de riz sautées aux crevettes ou au poulet ou au tofu, cacahuètes fraîches et germes de soja et ciboulette thailandaise avec notre fameuse sauce au tamarin
14.00 €
Entrées
Nems Kenbo aux crevettes
Notre nem spécial aux crevettes à la mayonnaise
6.50 €
Nems dentelle au crabe et aux crevettes
Galette de riz spéciale de l'ouest du delta du Mékong
5.50 €
Nems vietnamiens
Croquettes de riz fourrées de vermicelles, de porc haché et d'oignon émincé, de carotte râpée, de champignons noirs assaisonnés de sel et poivre, accompagnées de notre délicieuse recette de sauce nuoc mam
5.50 €
Rouleaux de printemps frais aux crevettes
Galettes de riz enrobées d'une farce faite de salades, de crevettes cuites dans un bouillon de viande, de vermicelle, de riz et d'herbes vietnamiennes
6.00 €
Triangle d'or samoussas
Pâtisserie croustillante au bœuf haché, aux oignons et petits pois, légèrement parfumée de saveur curry
5.50 €
Soupe tom yam
Soupe épicée avec une touche aigre aux crevettes ou poulet, champignons de Paris
7.00 €
Raviolis frits au porc et crevettes
Bouchées croustillantes farcies au porc et crevettes parfumées à l'huile de sésame, accompagnées de notre sauce maison
5.50 €
Dim sum
Chausson raffiné aux crevettes et au porc haché cuit à la vapeur, servi avec la sauce soja dans son panier classique
5.50 €
Poulet satay
Brochette de poulet marinées, puis grillées, accompagnées d'une sauce arachide maison
6.00 €
Perle de Kenbo
Un bouquet varié de nos entrées
12.00 €
Salade tôm
Salade composée, carottes râpées, germes de soja, oignon émincé, cacahuètes, oignon frit, feuille de menthe fraîche, coriandre et crevettes, accompagnée de notre délicieuse recette de sauce maison
7.00 €
Salade gà
Salade composée, carottes râpées, germes de soja, oignon émincé, cacahuètes, oignon frit, feuille de menthe fraîche, coriandre et filet de poulet, accompagnée de notre délicieuse recette de sauce maison
7.00 €
Salade muc
Salade composée, carottes râpées, germes de soja, oignon émincé, cacahuètes, oignon frit, feuille de menthe fraîche, coriandre et filet de calamar accompagnée de notre délicieuse recette de sauce maison
7.00 €
Salade végétarienne
Salade composée, carottes râpées, germes de soja, oignon émincé, cacahuètes, oignon frit, feuille de menthe fraîche, coriandre, accompagnée de notre délicieuse recette de sauce maison
6.00 €
Bánh cuôn crêpe vietnamienne
Crêpe de riz à la vapeur, farcie de porc haché, de champignons noirs parfumés à la saveur d'oignon frit, servie avec la pâté vietnamien et la sauce nuoc mam
9.00 €
Nouilles
Bò bún nem de Maman
Un délice ! Vermicelles de riz, salade verte, germes de soja, carotte, cœur de rumsteck tendre de bœuf sauté aux oignons, et les nems de porc ou crevettes, menthe coriandre fraîche, cacahuètes, oignons frit, accompagnés de notre délicieuse recette de sauce nuoc - mam
13.00 €
Notre fameux bun thit nuong nem hanoï
Vermicelles de riz, salade verte, germes de soja, carotte, boulette de porc haché mariné au jus d'orange puis grillé et nem au porc ou nem de crevettes, menthe, coriandre fraîche, cacahuètes, oignon frit, accompagné de notre délicieuse recette de sauce nuoc - mam
13.00 €
Nouilles sautées au cœur de rumsteck tendre de bœuf
Nouilles sautées au cœur de rumsteck tendre de bœuf et aux légumes croquants à la sauce au choix (piquante, basilic ou sauce maison)
13.00 €
Pad thaï de grand-mère
Pâtes de riz sautées aux crevettes ou au poulet ou au tofu, cacahuètes fraîches et germes de soja et ciboulette thailandaise avec notre fameuse sauce au tamarin
14.00 €
Viandes
Travers de porc
Travers de porc marinés et grillés, aux herbes vietnamiennes
12.00 €
Porc au caramel
Porc en tranches caramélisées mijotées à feu doux
11.00 €
Cœur de rumsteck tendre de bœuf au basilic
Coeur de rumsteak de bœuf sauté aux oignons, brocolis, poivrons rouges, carottes, choux chinois, champignons noirs, germes de soja et feuilles de basilic
12.00 €
Cœur de rumsteck tendre de bœuf sauté à la sauce Tata
Coeur de rumsteak de boeuf sauté aux oignons, chou chinois, courgettes, brocolis, carottes, champignons, germes de soja, à la sauce Maison Tata - Relevé
12.00 €
Poulet au curry rouge
Poulet cuit dans un curry rouge onctueux « KENBO » parfumé au lait de coco, ananas, tomates, haricots verts
13.00 €
Poulet à la sauce piquante
Poulet sauté aux poivrons rouges, oignons, brocolis, choux chinois, carottes, champignons noirs, agrémenté d’une pointe de piment
12.00 €
Magret de canard au gingembre
Magret de canard aux poivrons rouges, brocolis, choux chinois, carottes, oignons, champignons noirs et gingembre
15.00 €
Magret de canard au basilic
Magret de canard sauté au wok avec des feuilles de basilic
15.00 €
Magret de canard au curry vert
Magret de canard au curry vert, crème de coco et ses légumes
16.00 €
Poissons et fruits de mer
Fruits de mer au basilic
Crevettes, calamars, sauté aux poivrons rouges, oignon, brocolis, choux chinois à la sauce basilic
14.00 €
Crevettes à la sauce piquante
Crevettes sautées avec ses légumes à la sauce piquante
13.00 €
Filet de saumon au curry vert
Filet de saumon poêlé au curry vert, poivron rouge, ananas, haricot vert et tomate cerises aux saveurs de feuille de basilic thai
16.00 €
Tofu sauté aux légumes
Sauté de tofu aux légumes, germes de soja, chou chinois, brocolis, poivron rouge, champignons noirs, relevé à la sauce maison
10.00 €
Soupes
Soupe phô bœuf
Soupe tonkinoise à base de bœuf avec les pâtes de riz dans un bouillon de bœuf, le tout assaisonné de citron, germes de soja frais, ciboulette et basilic viet et coriandre
13.00 €
My hoanh thanh
Soupe de raviolis, porc laqué, crevettes avec nouilles jaunes et germes de soja, l'influence chinoise à Saïgon
13.00 €
Accompagnements
Riz blanc
Parfumé au jasmin
2.50 €
Riz cantonais
Riz blanc parfumé sauté à l'omelette, porc laqué, carotte et petit pois
4.50 €
Séléction de légumes
Croquants sautés au wok
6.50 €
Sauces
Piquante
Basilic
Sauce maison
Saveurs
Poulet
Crevettes
Tofu
Porc
Desserts
Salade de fruits frais
4.00 €
Litchies et longanes
4.00 €
Nem banane
4.00 €
Perles de coco
4.00 €
Crème brûlée faite maison
4.00 €
Nougatine, gingembre confit
4.00 €
Boissons chaudes
Thé jasmin
3.00 €
Thé vert
2.50 €
Thé vert menthe
2.50 €
Thé noir
2.50 €
Tisane réglisse
2.50 €
Smoothies
BerryBon
Fraise et Banae
5.00 €
Sweet Kiss
Pêche Vanille Glace
5.50 €
Fruits exotiques
Mangue, banane, mangue passion
5.50 €
TropiKen island
Corossolier et avocat
6.00 €
Summer time
Durian & avocat
6.50 €
Bières
Saïgon
Vietnamienne 33cl
4.00 €
Tsingtao
Chinoise 33cl
4.00 €
Singha
Thaïlandaise 33cl
4.00 €
Asahi
Japonaise 33cl
5.00 €
Lefft
33cl
4.00 €
Vins blancs
Viognier
75cl
21.00 €
Saint Véran
35cl
14.00 €
Vins rosés
Côtes de Provence AOP
35cl
15.00 €
Bandol AOC
35cl
15.00 €
Boissons
Nestea
Pêche 25cl
3.00 €
Orangina
25cl
3.00 €
Fanta
25cl
3.00 €
Coca-Cola - 33cl
Goût original
3.00 €
Coca-Cola zero sucres - 33cl
Le goût de Coca-Cola avec zéro sucres et zéro calorie.
3.00 €
Evian
1L
4.50 €
Badoit
1L
4.50 €
Jus de coco
25cl
3.50 €
Jus de soja
25cl
3.50 €
Trà chanh
Thé jasmin aux tranches de citron et feuilles de menthe fraîche
4.00 €
Café Eskimo
Café au lait glacé
4.50 €
Paradis blanc
Lychee pressé, citron et sirop de canne
4.50 €
Vins rouges
Côtes du Rhône
37,5cl
13.00 €
Saint Joseph
37,5cl
16.00 €
UN ACHETE, UN OFFERT
1 BO-BUN NEM DE MAMAN ACHETE, 1 PLAT OFFERT
Un délice ! Vermicelles de riz, salade verte, germes de soja, carotte, cœur de rumsteck tendre de bœuf sauté aux oignons, et les Nems de porc ou crevettes, menthe coriandre fraîche, cacahuètes, oignons frit, accompagnés de notre délicieuse recette de sauce Nuoc - Mam
13.00 €
1 BUN THIT NUONG NEM HANOI ACHETE, 1 PLAT OFFERT
Vermicelles de riz, salade verte, germes de soja, carotte, boulette de porc haché mariné au jus d'orange puis grillé et Nem au Porc ou Nem de crevettes, menthe, coriandre fraîche, cacachuètes, oignon frit, accompagné de notre délicieuse recette de sauce Nuoc - Mam