Pas habitués à ce genre de lieu, nous y avons passé une très bonne soirée.
Une merveilleuse cuisine pleine de passion, des vins savoureux. Pour moi, de l'art !!!
Le menu homard est grandiose.6plats pour deguster le crustacé de differentes manieres puis le chariot de fromage puis la fraicheur du dessert à base de pomme.
L éwuipe en salle par son travail vous permet de passer un tres bonne soirée .
Un dîner exceptionnel ! Les quantités semblent faibles au début, mais les 8 partitions sont excellentes et largement suffisantes. Les produits sont frais, de saison et bien travaillés. Les vins sont également très bien accordés.
Une très bonne adresse machillienne ! A refaire !
Féline Marie Anne Lyard
+5
Un accueil chaleureux avec une cuisine des plus raffinée,
c'est un véritable délice pour les yeux et les papilles !!
Un repas de mariage inoubliable !
Merci à toute l'équipe !
Un bel accueil dans une salle pleine de charme, déco peut être style British années folles mais sans tape à l'oeil, on se sent tout de suite à l'aise autour des tables spacieuses et la clarté de la pièce. Le spectacle peut commencer : 7 plats surprises, des petits tableaux de Maître, gouts, saveurs, fraîcheur, c'est enchanteur ! Finesse des vins, un personnel efficace et agréable. Un plus : La jolie terrasse extérieure. Un seul regret ....Celui de ne pas y être allez plus tôt .
Cet endroit est magique! Un pèle -mêle de saveurs, de couleurs, de parfums... Le résultat est un BONHEUR pour les papilles � MERCI infiniment pour ces moments de gourmandise.
Les mets, le service, les vins...tout était absolument sublime ! Rien à reprocher à cet excellent restaurant.
1ère étoile Michelin largement méritée! Mariage parfait déroutant et rassurant, sûrement l'association d'une équipe jeune et d'un chef d'expérience. Menu surprise au top!accords mets et vins idem!coup de coeur particulier pour ce couple qui après 30 ans à la tête de ce restaurant puise l'énergie pour décrocher une étoile avant de transmettre pleinement les reine à leur fils!Felicitation pour votre travail!
Marie-Christine Besson
+5
Jean-Marie et Florence ont fait du Refuge des Gourmets une table très appréciée et reconnue. L'arrivée de Hubert, subjugue ce travail et amplifie la subtilité des mets.
Vous pouvez-être très fiers ! Bravo à toute l'Equipe et continuez à nous surprendre, car chaque visite est un plaisir pour les yeux et les papilles.
Excellent restaurant. Je le conseil vivement aux personnes appréciant la cuisine de qualité avec des produits de la région.Les accords entre les mets et les vins proposé sont parfait. L’accueil y est très chaleureux,un moment inoubliable.
Прекрасный ресторан, в котором мы регулярно ужинаем на протяжении почти 10лет..очень достойное обслуживание. Прекрасная кухня, красиво, вкусно, все продукты местные, свежие и сезонные!! Подача красивая!! В этом году Шеф удостоен долгожданной звезды Мишлена !! Искренне за него рада!!
Très belle découverte. Le menu surprise jusqu'à present nous enchante. Le personnel est adorable et la cuisine est excellente A tester les yeux fermés !
vraiment un moment exceptionnel de l accueil au service et je ne parle pas des mets dégusté
ce sont des artistes
c était pour l anniversaire de ma chérie ou en plus j ai pris un bon court de cuisine avec le chef 👨🍳 qui lui on remis lors du dessert
merci beaucoup pour ce moment
Nous sommes venus dîner hier soir et avons pris un menu en 7 partitions et un menu champignons. Tout était délicieux, beaucoup de goûts et de saveurs différentes. Le service était très agréable.
Point bonus pour le menu champignons, la possibilité de découvrir des variétés de champignons avec des accords parfois non habituels. Très bonne réalisation et vraiment exquis.
On reviendra avec plaisir :)
Déjeuner un vendredi au bistro du refuge. On a passé un bon moment, service d'abord un peu long puis très efficace. De mon point de vue il ne s'agit pas vraiment d'un bistro : tout paraît identique au restaurant étoilé hormis les plats qui changent plus souvent et les prix adaptés. A refaire pour avoir la qualité de la cuisine étoilée à un prix plus accessible mais n'attendez pas l'ambiance, la convivialité et le cadre d'un bistro.
Magnifique restaurant, très beau service et cuisine excellente. Le rapport qualité prix de ce restaurant est le meilleur que je connaisse dans la région. C’est toujours un régal de venir manger des menus dont on ne connait pas les plats à l’avance. C’est à chaque fois de très bonnes découvertes et un excellent moment passé.
C’est un restaurant à ne surtout pas manquer.
Superbe expérience où le service extrêmement agréable vient sublimer des assiettes d'exception, faîtes de produits de qualité travaillés avec originalité.
On sent l'amour de la cuisine, nous reviendrons avec plaisir
J'ai récemment eu le plaisir de déjeuner au Bistrot du Refuge des Gourmet, et je ne saurais exprimer à quel point cette expérience culinaire a été enchanteresse. Le carré d'agneau rosé servi était tout simplement un pur régal, et le dessert, un Paris-Brest, était sans aucun doute le meilleur que je n' ai jamais dégusté.L'ambiance du restaurant est à la fois chic et agréable, avec une sélection de vins impeccablement présentée par les sommeliers.
Ce qui a rendu cette expérience encore plus mémorable, c'est l'accueil des plus chaleureux que nous avons reçu de la part de Mme Chanove. Elle prend vraiment soin de ses clients et a contribué à rendre notre repas encore plus spécial.
Dans l'ensemble, le Bistrot du Refuge des Gourmet est un lieu exceptionnel pour une expérience gastronomique de premier ordre. Je le recommande vivement à tous les amateurs de bonne cuisine et de service de qualité.
La cuisine est excellente et raffinée, les plats sont très équilibrés et savoureux, nous avons passé un excellent moment !
Le jeune sommeiller est très agréable et intéressant, il est détendu et souriant.
Il y a néanmoins eu un faux pas lors du service du fromage, le sommelier s’est fait couper la parole par le serveur qui a demandé à mon compagnon quels fromages il souhaitait. Le sommelier a patiemment attendu de pouvoir reprendre ses explications mais nous aurions préféré qu’il ne soit pas interrompu.
Un voyage culinaire a travers les produits de haute Savoie.Une équipe sympathique et efficace.Un très bon moment passé dans l'établissement.Merci a vous et au plaisir de revenir.
Lieu agréable, personnels au petit soin comme d'habitude, le repas est au top des mignardises jusqu'au dessert, et une super carte des vins. A refaire au plus.
Ce restaurant étoilé vaut indéniablement le détour. La cuisine a l'intelligence de travailler avec des produits locaux et propose un très réussi menu découverte. Les cuissons sont parfaitement maîtrisées (viande et poisson).
Du coup il ne manque presque rien pour la 5eme étoile. Sauf que ce soir la le service était un peu moins performant que la cuisine. Oubli de présenter un plat, pas de présentation du chariot de fromages (Qu'est ce que je vous sers ?), erreur d'assiette qui avaient des cuissons annoncées .
Cependant mention excellent pour le jeune homme qui nous a conseillé les vins dans cette carte abondante qui regorge de beaux flacons a des prix qui restent "accessibles".
Très bon restaurant car tout est parfait. Les plats subtils et mélange surprenant. Le service avec du personnel très agréable et efficace. Propriétaire accueillante
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