Commentaires Omakaze

Une expérience exceptionnelle. Avertissement : les photos ne rendent malheureusement pas hommage au travail du chef l'ambiance tamisée a eu raison de la qualité des photos de mon téléphone. Nous avons pris une formule Omakaze pour deux. (Une heure de service de création du chef). Une fois la réservation faites, nous avons été contacté pour avoir des informations sur nos gouts et d'éventuelles allergies. Le jour même arrivé à l'heure nous sommes accueillies par une ambiance intimiste, la salle est petite, il y à une antichambre avant l'entrée pour que tous soient calme et agréable, la musique est douce, la lumière tamisé parfait pour un repas en amoureux. Après un choix de boisson, nous avons un peu patienter avant de commencer. Nous avons commencé par une salade, les saveurs était multiple, sucré, salé, épicé, acide, il y avait de tout de manière équilibré, subjugué par le goût nous en avons oublié de prendre le plat en photo (il manque sur l'ensemble des photos, l'entrée le dessert et 2 assiettes de 4 sushis), si vous comptez bien cela fait 2 plateaux + 6 sides (allant de 4 à 8 sushis) + entrée et dessert. Nous avions dit que nous avions faim et en sortie de restaurant la faim n'était plus qu'un vague souvenir. Tous le long, les saveurs se sont enchaîné, entre tradition et modernité, un riz maîtrisé, des saveurs épicé (voir très épicé) des jeux de textures, des fruits, du poisson, du magret et j'en passe. Je précise tout de même que nous n'avons pas mis une goûte de sauce supplémentaire sur aucun des plats tout était servie prêt à manger comme c'est normalement la tradition dans tout sushi de haut niveau. Ce repas a été une expérience, une aventure de A a Z. Tous cela sans trop d'attente entre les plats, c'était parfait. Atteindre ce niveau de maîtrise de la cuisine Japonaise fusion (Brésil, Pérou) et tout cela hors des grandes capitales, c'est une bénédiction pour les villes de province. La formule à un prix (50€ par personnes pour 1h de dégustation affiché, qui se sont transformé en 1h30) mais le prix semblait dérisoire par rapport à la qualité des plats et du service, nous avons laissé un pourboire, car il était inconcevable qu'il en soit autrement. Merci pour ce moment, merci pour cette soirée, merci pour cette expérience, merci pour ce respect de tradition tout en modernité, pour cette maitrîse.... Merci. Nous reviendrons avec plaisir et appétit.

Vraiment une très belle découverte sur marmande. L'accueil au top, les gérants sont adorables et chaleureux. Les sushis comment dire... Juste topissimes ! On avait envie de tout prendre. Et niveau saveur, c'est largement au dessus de ce qu'on peut trouver dans le coin. Et le cadre est cosy, tamisé, l'ambiance est très agréable. Une très bonne adresse que je garde précieusement et que je n'hésiterais pas à recommander ! Merci encore pour l'accueil d'hier soir ! Marion

Très bon accueil, lieu très cosy, nourriture très bien préparée et servie . Nous y retournerons sans hésiter

Un grand Wow ! Une dégustation culinaire fabuleuse, extraordinaire. Un voyage avec une palette de saveurs incroyable. La patronne est adorable, chaleureuse et au petit soin. Le restaurant offre un cadre chaleureux et intimiste, avec le Chef qui cuisse à la minute face à nous. Nous allons devenir des habitués 🥰 Gros gros coup de cœur pour les rolls dorade et truffe. Merci Pamela et Steeve pour cette formidable expérience.

Une magnifique découverte à Marmande. Un chef au top, un service impeccable, un sourire de la maîtresse de cérémonie tout au long de la soirée. Un must, délicieux. J'ai ADORÉ 🍣😋