Le 44 menù, Marseille
Le 44 Marseille - Menu
TAPAS
PANISSES FONDANTES MAISON
infusée à l'anis
6.5 €
THOIONADE AU BASILIC
la recette secrète du chef ,)
6.5 €
CROQUETTES DE FÉTA
sauce dips au cumin
7 €
ACCRAS DE SARDINE
Panko de charbon
6.5 €
TEMPURA DE COURGETTES
thym et parmesan
6.5 €
ENTRÉES
SUPION À L'AIL
Le bon classique revisité à la sauce 44: farce comme une persillade, sauce safranée au citron brûlé
10.5 €
PIZZETTE À LA RICOTTA
Tartelette super fraîche ricotta-basilic, courgettes croquantes et radis en chiffonnade, vinaigrette au curry
8.5 €
L'OEUF + QUE PARFAIT
et son onctueuse crème d'asperge au parmesan, chips de jambon cru croustillantes
11 €
VELOUTÉ DE PETIT POIS
L'inoubliable soupe de petits pois, menthe et chèvre frais, croûtons au thym
9 €
LA BURRATA MÉGA CRÉMEUSE
tomates séchées en tapenade, amandes torréfiées et un poquito de roquette
13.5 €
PLATS
TARTARE DE SAUMON MARSEILLAIS
au pastaga de chez nous, abricot, coriandre, salade d'herbes et nos vraies panisses maison
17 €
LIEU NOIR CONFIT
et sa sauce vierge olives noires, tomates séchées, câpres, sarriette et sa délicieuse tomate coeur de boeuf à la provençale
18 €
LA MAGNIFIQUE BAVETTE
sauce vin rouge et échalote, mille-feuille de légumes 100% Sud, crumble thym
20 €
LINGUINE À LA SICILIENNE (V)
aubergines et tomates poêlées, dinguerie de coeur de burrata et coulis de tomates au parmesan légèrement pimenté
16.5 €
QUINOA BOWL
revisité comme un taboulé: tomates cerises, concombre, féta, avocat, menthe et coriandre
15 €
DESSERTS
MOELLEUX CHOCOLAT LAVANDE
Et sa bouboule de glace #anti-summerbody
7 €
SUMMER MOUSSE
Mousse de framboise, coulis frambois basilic, crumble, copeaux de choco blanc
7 €
TARTELETTE ABRICOT THYM
sablé au thym super coquin, abricot poché à la citronnelle et sorbet citron thym
7 €
LE CAFÉ GOURMAND
Déclinaison de nos desserts en version mini
7.5 €