Brasserie Le Grand Escalier menù, Marseille
Brasserie Le Grand Escalier Marseille - Menu
Salades
Salade de poulpe
16.8 €
Chèvre chaud
15.6 €
Niçoise
Salade verte , tomates, œuf bio, thon à l'huile d’olive, filets d'anchois, haricots verts, pomme de terre, petites olives noires, poivrons rouges, oignons émincés
15.6 €
César
Salade verte, tomates, blanc de poulet grillé, cerveaux de grana panado DOP, croûtons et sauce césar
15.6 €
Caprese
Salade verte, tomates, mozzarella di bufala DOP, gressin, basilic, jambon cru, pignons de pin
16.8 €
Pâtes
Penne sauce tomate maison
Mozzarella di Buffala DOP, basilic
14.4 €
Linguine au pistou
Jambon cru, pignons de pin
16.2 €
Wok de poulet
Nouilles chinoises, légumes, sauce soja
16.2 €
Assiettes
Tomate mozzarella di buffala
14.4 €
Viandes
Burger le grand escalier
Steak 150g black angus façon bouchère, oignon rouge, bacon, cheddar, frites fraîches
16.8 €
Tartare de boeuf coupé ou couteau
Charolais à préparer selon votre goût, frites fraîches
17.4 €
Veritable andouillette de troyes AAAAA grillée
Réalisée selon la tradition charcutière artisanale
17.4 €
Filet de poulet fermier
Mariné au citron et aux herbes de Provence
16.2 €
Poissons
Dos de cabillaud
Cuit vapeur, sauce vierge, légumes et riz bio
17.4 €
Massilia fish and chips
Frit en beignet, aïoli, légumes, frites de panisse
18.6 €
Tataki de thon au sésame
Sauce soja, huile de sésame, légumes et riz bio
19.8 €
Desserts
Fondant au chocolat et sa crème anglaise
6 €
Salade de fruit frais
6 €
Tiramisu au café
8 €
Eaux minerales
Christaline
50 cl
2.5 €
Carte des vins
Les quatres tours un été de provence - Aix -en-Pce AOP, blanc, rosé ou rouge
50cl
13 €
Les quatres tours un été de provence Aix -en-Pce AOP, blanc, rosé ou rouge
75cl
19.5 €
Chateau de fontcreuse - cassis AOP, blanc ou rosé
50cl
18 €
Chateau de fontcreuse - cassis AOP, blanc ou rosé
75cl
25 €
Clos culombu- corse calvi AOC, blanc
50cl
22 €
Clos culombu - corse calvi AOC, blanc
75cl
30 €
Belleruche - côtes du rhône AOC, rouge
37.5cl
14 €
Belleruche - côtes du rhône AOC, rouge
75cl
25 €
Chateau Pey neuf - bandol AOP, rouge
75cl
35 €
accompagnements
Frites fraîches
Salade verte
Légumes et riz bio