Le Ginseng menù, Marseille

Le Ginseng Marseille - Menu

Entrées

Bahn Cuon

Crêpes transparentes farcies au porc et champignons noirs

8 €

Bahn Bao

Brioche au porc à la vapeur

7 €

Ha-Kao

Raviolis aux gambas à la vapeur

7 €

Shiu-Mai

Raviolis au porc à la vapeur

7 €

Nems frits au porc

7 €

Nems frits aux légumes

7 €

Nems frits au poulet

7 €

Nems frits aux crevettes

8 €

Nems royaux

Aux fruits de mer frits

8 €

Beignets de crevettes

10 €

Beignets de surimi

7 €

Beignet de pinces de crabe et surimi

7 €

Samoussa de boeuf

8 €

Wan-Tan frits

Raviolis de porc frits

8 €

Plat maison aux cinq délices

2 Nems porc, 2 beignets de surimi, 2 beignet de pinces de crabe et surimi, 2 raviolis frits et 2 samoussas de boeuf

15 €

Modifiers

Nem porc

Nem poulet

Salades

Bun bo

Vermicelles de riz boeuf

10 €

Bun bo nem

Vermicelles de riz et boeuf avec nem porc ou poulet

11 €

Bun bo fruits de mer

Crevettes, seiches, coquilles Saint-Jacques

12 €

Rouleaux de printemps au boeuf

10 €

Rouleaux de printemps aux crevettes

10 €

Rouleaux de printemps au canard piquant

10 €

Coeurs de palmier au crabe

10 €

Salade au poulet

10 €

Salade au crabe

10 €

Salade thaïlandaise piquante aux crevettes

11 €

Salade d'ananas aux crevettes

11 €

Garnitures

Riz blanc

3.5 €

Riz cantonais au porc

6.5 €

Riz cantonais aux crabes

7.5 €

Riz au curry

6.5 €

Nouilles sautées nature

6.5 €

Légumes sautés nature

6.5 €

Marmite de riz aux fuits de mer

10 €

Courgettes sautées à l'ail

6.5 €

Soja sauté

6.5 €

Soupes

Soupe aux vermicelles trensparents aux crevettes

9 €

Soupe aux vermicelles trensparents au poulet

9 €

Soupe Wan Tan

Raviolis aux crevettes

9 €

Soupe au curry

9 €

Soupe aux pâtes jaunee canard laqué

10 €

Soupe Hu Tieu

Pâtes blanche, crevettes et porc

10 €

Omelettes

Omelette vietnamienne au porc

9 €

Omelette aux crevettes

10 €

Omelette au crabe

10 €

Mi. Xao

Pâtes craquantes aux fruits de mer

17 €

Pâtes molles aux fruits de mer

17 €

Au poulet

15 €

Au boeuf

15 €

Au porc

15 €

Au crevettes

16 €

Aux crabes

16 €

Aux seiches

16 €

Viandes

Canard laqué

16 €

Canard au curry

14 €

Canard à l'orange

14 €

Canard aux champignons noirs

14 €

Canard pimenté au caramel

14 €

Poulet au curry

12 €

Poulet aux champignons noirs

12 €

Poulet au gingembre

12 €

Poulet à la citronnelle

12 €

Poulet à l'ananas

12 €

Poulet au caramel

12 €

Poulet pimenté à la thaïlandaise

12 €

Boeuf au curry

13 €

Boeuf au onions

13 €

Boeuf au bamboo shoots

13 €

Boeuf au champignons noirs

13 €

Boeuf au légumes

13 €

Boeuf pimenté à la thailandaise

13 €

Porc laqué

16 €

Porc cantonnais à la sauce aigre douce

14 €

Porc caramélisé

12 €

Porc aux champignons noirs

12 €

Porc au bamboo shoots

12 €

Fruits de mer

Gambas grillées

4 Pièces

17 €

Crevettes frites aux cébettes

15 €

Crevettes aux 5 parfums

14 €

Crevettes aux jus de coco

14 €

Crevettes au curry

14 €

Crevettes aux légumes

14 €

Crevettes aux champignons noirs

14 €

Crevettes caramélisés

14 €

Crevettes piquantes à la thaïlandaise

14 €

Crabe farci au porc

16 €

Crabe aux vermicelles de soja

13 €

Crabe aux champignons noirs

13 €

Plats végétaliens

Soupe de vermicelle au tofu

9 €

Soupe de pâtes blanche aux légumes

9 €

Nem aux légumes

7 €

Rouleaux de printemps

10 €

Bun nem aux légumes

Vermicelles de riz et nems aux légumes

10 €

Salade nature

10 €

Tofu au curry

11 €

Tofu aux légumes

11 €

tofu sauce piquante

11 €

Riz blanc

3.5 €

Riz au curry

6.5 €

Nouilles sautées nature

6.5 €

Soja sauté

6.5 €

Desserts

Nougatine

nougat dur, nougat mou et gingembre

6 €

Coupe de lytchees

6 €

Assortiment de beignets

Pomme, ananas et banane. 3 pièces

6 €

Perle de coco

2 Pièces

5 €

Nems au chocolat

10 Pièces

7 €

Ananas

7 €

Softs

Coca-Cola 33 cL

3.5 €

Coca-Cola Zéro 33 cL

3.5 €

Perrier 33 cL

3.5 €

Fanta 33 cL

3.5 €

Petite bouteille d’Evian

3.5 €