La Case De Babette menù, Maule

La Case De Babette Maule - Menu

Apéritifs

Punch citron vert, planteur, pina colada, punch babette

10 €

Cocktails sans alcool

9 €

Entrée

Méli-mélo d'accras de morue sur chiffonnade de batavia en vinaigrette parfum de combawa

14 €

Duo de boudin créole fondant et sa petite crudité

16 €

Risotto crémeux créole aux fruits de mer safranés et jus de lambi

16 €

Timbale de cristophine au crabe au parfum de piment végétarien (selon arrivage)

16 €

Farandole créole assortiment d'entrées

18 €

Délicieux crabe farci de babette aux épices douces

16 €

Plats - Poissons - Viandes

Marmite de la mer assortiment poissons et crustacés au jus de curry Rouge légèrement safrané au citron vert

38 €

Fricassée de queues de langouste mijotées à la sauce créole aux cinq Parfums caraïbes

55 €

Cuisse de poulet sauce bélangere bois d'inde pays au colombo coolies des caraïbes

27 €

Souris d'agneau fondante parfumée au thym caramélisée non sucrée et D'épices douces

38 €

Dès de cochon roussis de ma grand-mère aux 5 épices caraïbes

29 €

Légumes d' accompagnement

Riz créole parfumé

haricots rouges en consomme tradition créole

Dessert

Moelleux au chocolat et sa crème anglaise à la vanille bourbon

9 €

Tarte chaude à la noix de coco et sa glace tout coco

10 €

Île flottante et sa crême de vanille bourbon

9 €

Assiette de trois sorbets exotiques du moment et sa liqueur de sapotille

9 €

Blanc manger coco tout coco et pépites de coco

10 €

Boissons

Bouteille d'eau

7 €

Demi-bouteille d'eau

5 €

Café

4 €