La Brasserie Christophe Dufossé Metz

La Brasserie Christophe Dufossé, Metz 5 Avenue Ney - Metz

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Française
• Bar
• Européenne
• Brasserie gastronomique
• Assis

93/100
Recommandé par 6 personnes
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Menu La Brasserie Christophe Dufossé

  • Entrée
    • Variations autour de nos tomates d'antan, mozzarella di Bufalla, roquette et pesto
    • Jambon melon mariné au vin rouge et lavande, syphon porto blanc
    • Milles feuilles de chèvre frais, tartare de tomate confite et basilic, jeunes pousses croquantes
  • Plat
    • Filet de canette rôtie, variations autour de la carotte, jus réduit
    • Dos de cabillaud en croûte de chorizo, étuvée de légumes, mousseux d'aioli, beurre blanc
    • Filet de boeuf mariné au citron, huile d'olive et échalotte, salade verte et frites fraiches
  • Dessert
    • Tropézienne à la framboise
    • Sablé breton, crémeux citron, meringue à l'italienne, sorbet orange sanguine gingembre
    • Tarte à l'abricot, espuma lavande, sorbet abricot
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TC

Telephone city
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5,0
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TA

Trip
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Description

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Horaires

Ouvert
Lundi:
12:00 - 23:00
Mardi:
12:00 - 23:00
Mercredi:
12:00 - 23:00
Jeudi:
12:00 - 23:00
Vendredi:
12:00 - 23:00
Samedi:
12:00 - 23:00
Dimanche:
12:00 - 23:00

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