Éric Maire en cuisine c'est un chef et pas la moitié d'un. Produits très bons, plats cuisinés bien évidemment. Certes le prix est élevé par rapport à d'autres tables mais pas à cet emplacement plein centre de Metz. A noter un menu / plat du midi plus accessible en terme de prix. Je défend ce restau car les vrais restau a Metz se font très rares (ça change des Burgers des pâtes et des pizzas). 4 étoiles méritées, pas 5 car effectivement niveau service c'est plutôt rude. Nous y reviendrons pour retester et bien sûr déguster...
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