Quai De Meudon menù, Meudon

Quai De Meudon Meudon - Menu

Entrée

Carpaccio de daurade , huile d olive citron iodée

20 €

Terrine de sanglier chutney de saison

16 €

poireaux vinaigrette , foie gras en copeaux

17 €

Oeuf mollet , fricassée de champignons , émulsion foie gras

17 €

Saumon fumé par nos soins marinade exotique

19 €

Crème de potimarron au lait de coco saucisse de morteaux, éclats de chataigne

16 €

Plat

Noix de St jacques , purée de pomme de terre huile d olive

31 €

Filet de bar cuit au four , fondue de poireaux sauce dugléré

29 €

Quenelle de poisson sauce homardine

27 €

Joue de boeuf confite et purée de pomme de terre

26 €

Epaule d agneau confite aux épices , légumes d automnes

29 €

Dos de sanglier pomme fruit mousseline de céleri

32 €

Belle entrecote de boeuf plancha sauce bercy frites maison

32 €

Pour une deuxième garniture

4 €

Dessert

Tartare de mangue et ananas

12 €

Tarte au citron vert mousseline basilic

12 €

Clémentine croquante pain d épice glace vanille

12 €

Craquant au chocolat , riz soufflé crème anglaise aux noisettes

12 €

Le dessert du jour

12 €

3 boules de glaces ou sorbets

10 €

Boissons

Bouteille d'eau

7 €

Demi-bouteille d'eau

5 €

Café

3 €