Le Coquillou menù, Meze

Le Coquillou Meze - Menu

Entrée

Carpaccio de poulpe, huile de basilic et salade de jeunes pousses

16 €

Fleur de courgettes farçie gambas et ricotta, gambas grillée

18 €

Terrine de foie gras, gelée de figue et figues fraîches

18 €

Plat

Lotte cuisson basse température, fine ratatouille en cannelloni

29 €

Maigre grillé, jeunes fenouil et pommes de terre fondante, bouillon bouillabaisse

27 €

Pavé de rumsteck Simmental, caviar d'aubergine, polenta aux olives

28 €

Dessert

Pêches pochées et crues sur biscuit breton, ganache montée chocolat blanc

11 €

Crémeux chocolat noir tuile et crumble cacao

11 €

Tartelette de fruits rouges, sirop basilic et mousse mure

12 €