Le Grand Puech menù, Mimet

Le Grand Puech Mimet - Menu

Entrée

Caponata d’aubergines et sa burrata de buffle

Salade câpres olive noir, basilic et tomate cœur de bœuf origan frais

13 €

Sardine à la Vénitienne " Sarde in Saor "

Très savoureuse, cette recette transforme les sardines, un ingrédient considéré comme pauvre, en plat d’excellence

13 €

Jambon cru DOP de San Daniele et melon de Trets

L'un des meilleurs jambons italiens connus pour être doux et parfumé

14 €

Plat

Rigatoni Amatriciana guanciale IGP (joue de porc fumée) d'Italie

Joue assaisonnée fumée sauce tomate bio légèrement épicé et Parmiggiano rapé

16 €

Gigli tricolore al Pesto come a Genova

Pâtes de blé dur Pesto maison avec basilic qui arrive de Gènes

16 €

Parmigiana di Melanzane

Aubergine parmigiana, mozzarella basilic et tomate servis avec salade

15 €

Dessert

Tiramisu classique maison

Avec marsala de sicile à l'œuf caffe et Cacao bio équitable

8 €

Coupe glace Italienne

( demandez nos goûts du moment ) Crème fouettée, biscuit et cerises au sirop FABBRI

8 €

Pana cotta au baie de Timur couli de framboise et croquants

Croquants aux pistaches noix et amandes, crème fraîche des Hautes Alpes

9 €