Brasserie Le Chai menù, Monestier

Brasserie Le Chai Monestier - Menu

Forret

Sucette de gambas en chemise, jus acidulé et légumes marinés

15 €

Terrine de foie gras mi-cuit, au vin de saussignac

17 €

Velouté de cèpes aux éclats de noix et coppa du Périgord

17 €

Hovedret

Fricassé de rognons de veau, jus au madère, pâtes fraiches

23 €

Les macaronis aux truffes et foie gras

21 €

Grosse côte de cochon noir du Périgord cuite en basse température au miel et aux aromate

25 €

Dessert

Tarte fine aux pommes, glace vanille

10 €

Crème brûlée aux zestes de citron

8 €

Le croquant au chocolat

8 €