Restaurant La Siesta menù, Mont-de-Marsan
Restaurant La Siesta Mont-de-Marsan - Menu
Entrée
Les escargots à la persillade
la dizaine
8 €
Les piballes à l'espagnole
Petites anguilles saisies avec de l'ail et du persil
14 €
Le foie gras des Landes extra
mi cuit, servi avec ses toasts et sa compoté d'oignon
15 €
La salade landaise
Salade, asperges, mais, pignons de pin, gésiers, magret fumé, toast de foie gras
9 €
Les St Jacques snackées, et sa salade balsamique
poêlées allé/retour
8 €
L'omelette et sa salade verte
Nature, chorizo, fromage ou pommes de terre
8 €
Salade de chèvre chaud et lardon
une entrée ou un plat léger
8 €
Camembert rôti et ses chips de lard
camembert 100gr
8 €
Garbure Landaise
soupe de légume, manchons de canards
8 €
Plat
Le Magret de canard du Sud Ouest
arrosé d'un soupson de crème framboise
18 €
Le pavé de Rumsteak
une belle pièce, dans nos menus du jour
9 €
L'entrecôte de Blonde d'Aquitaine
Sauce poivre vert ou roquefort
17 €
Les ris de veau à l'ancienne ou à l'espagnole
Recette traditionnelle ou revisite juste saisis, poivron et huile d'olive
20 €
L'entrecôte XL de 500gr
pour les gourmandes
22 €
Le pavé de saumon à l'oseille
accompagné de riz ou de légumes
17 €
Le confit de canard des Landes
une cuisse confite maison
12 €
Le foie de veau poêlé aux oignons
rosé ou à point, fondant à coeur
12 €
Le boudin grillé, duo de purées (pommes fruits et pommes de terre)
15 €
Les gambas flambées à l'armagnac
origine Argentine
15 €
Dessert
Le fondant au chocolat
8 €
La Tourtière Landaise aux pommes
6 €
L'Irish Coffee
8 €
L'assiette de fromage
4 €
La coupe de glace
4 €
Le dessert du jour
2 choix
4 €
Les profiteroles
3 choux garnis de glace vanille, sauce chocolat chaud
6 €
Le café gourmand
un café et ses trois mignardises
7 €