Sublime, du début à la fin..
Le cadre, le service aux petits oignons tout simplement parfait.
L’accord des mets plus divin les uns que les autres ….
Nous reviendrons avec un immense plaisir goûter d’autre menus en fonction des saisons.
Un régal pour les papilles
![4]( "Recensione")
L'expérience commence dès que l'on pousse la porte. A l'extérieur, c'est très discret, à l'intérieur, c'est magnifique, une couloir étoilé nous invite dans une très belle salle. On a l'impression d'être dans un autre monde.
Le service est impeccable. Le chef étoilé nous présente ses amuses bouches, ça fait quelque chose ! Et les plats s'enchaînent.
Côté dégustation, de très bonnes découvertes avec une cuisine recherchée pour les amuses bouches (mention pour le thon) , entrées et plats (mention pour la pintade sauce cacao). Le fromage était agréable mais sans plus.
Ça se gâte aux desserts. Nous ne nous attendions pas à ça pour un étoilé et suite aux plats qui avaient précédés.
Désolée, j'aimerais en dire du bien mais ils étaient insipides et n'avaient vraiment pas leur place ici (surtout celui à la griotte).. Grosse déception.. C'est dommage car c'est la fin du repas et nous quittons le restaurant sur ces deux dernières notes.. Ne sachant pas si nous reviendrons à cause de cela.. Ça avait pourtant si bien commencé !!
Tout était très bon jusqu'au dessert.
Les desserts ne sont pas au niveau d'un étoilé selon moi, la tarte de coing au laurier n'est pas passé. Sinon très belle carte des vins qui la part belle aux plus beaux domaines du Languedoc Roussillon. Je trouve le lieu trop sombre et assez compliqué d'accès. Le service est parfait. Les vins au verre sont présentés avec des bouteilles qui ne sont pas encore ouvertes ce qui est rare et appréciable.
Ceci étant cela ne nous donnera pas l'envie de revenir.
Premier restaurant étoilé pour ma part
Le chef Leclere a pris le temps de nous présenter les amuses bouches lui-même.
Le reste du repas était phénoménal, a la hauteur de ce qu'on peut en attendre.
Le menu imposé et secret est un vrai plus.
Je recommande l'accord mets-vins très généreux.
Un grand bravo au chef pour sa créativité. Un seul menu découverte de 6 plats à 80€ ce qui est une formule très interessante. Bef c'est une promenade gastronomique très agréable.
Exceptionnel !
Les nouveaux lieux sont sublimes et la cuisine est restée délicieuse.
Menu unique réalisé avec des produits frais de saison. Tout était parfait !
Accord mets et vins interessant, nous a permis de goûter des vins locaux que nous n’avons pas l’habitude de boire.
Service irréprochable, à la hauteur d’un étoilé.
Quantité et qualité au rendez-vous !
La maîtrise des saveurs et de leur assemblage étaient, pour moi, parfaits.
Le service est aimable, disponible, à l'écoute et serviable.
Amateur de restaurants gastronomiques, c'etait notre première au Leclere.
La très jolie entrée laisse place à un long couloir ammenant à une charmante salle à l'ambiance sobre et chic faite d'arches en pierre.
Nous avons apprécié le service jeune et souriant ainsi que la présentation de la mise en bouche par le chef.
Nous avons accompagné notre menu de l'accord met et vins. Les assietes etaient bonnes et creatives cependant nous avons trouvé qu'elles manquaient peut être d'un peu de saveurs et un petit effet wow qu'on a pu avoir dans d'autres expériences culinaires. Idem pour les vins.
Cependant nous prenons en compte le rapport qualité prix, et pour 80 euros le menu ,nous avons passé une agréable soirée.
Avec une cuisine d'arrivage, et un menu unique qui change certainement tout les jours/semaines/mois ( ? ) nous reviendrons à coup sûr pour nous faire un avis définitif.
Un restaurant juste magnifique, j’ai passé une soirée parfaite. Que ça soit l’ambiance qui était juste super. un restaurant où on est au clame et le personnel est super accueillant. J’ai apprécié l’entièreté des plats qui était très recherché et juste délicieux.
Que ça soit pour une sortie en couple ou entre amis vous pouvez y aller sans aucun soucis. Tout est parfait !!
Une expérience gustative au Top!!
Depuis le temps que je souhaitais y aller, j'ai pas été déçu!
La formule 6 plats du soir à 80€ était divin! J'ai aussi pris l'accord mets-vins à 45€ (ça vaut le detour).
La cuisine est ouverte, les tables bien espacés, les serveurs au petit soin... présentation des amuses bouche par le chef en personne...
Hate d'y retourner.
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