Le Cinq menù, Montpellier

Le Cinq Montpellier - Menu

Entrées

Foie Gras Maison Mi-Cuit, Confiture D'Oignons Doux et Brioche

16 €

Pâté de Campagne Aux Cèpes, Chutney à la L'Ananas et Poivre de Timut

9 €

Velouté Parmentier à L'Huile de Truffe

8 €

Tataki de Thon, Mariné au Épices Thaï, Espuma au Gingembre et Gelée de Citron Vert

17 €

Aumônière de Pélardon AOP Fermier, au Miel et Pommes Sur Lit de Jeunes Pousses

8 €

Plats

Filet de Bar Snacké, Crème de Basilic au Crémant D'Alsace

21 €

Poulpe Entier Rôti et sa Sauce Vierge, Écrasé de Pommes de Terre à L'Huile D'Olive, Poêlée de Légumes

22 €

Tournedos de Filet Bœuf Angus, Sauce Poivre Vert, Flan de Légumes, Champignons et Frites Maison

28 €

Filet de Canard IGP du Sud-Ouest, Sauce Aigre Douce Verveine Citron, Purée de Patates Douces à la Coco et Flan de Légumes

20 €

Pluma de Porc Ibérique Grillée, Sauce Moutarde, Purée de Lentilles Corail

20 €

Pennes à L'Arrabiata, Tomates Cerises et Tuile de Parmesan

16 €

Dessert

Mi-Cuit de Chocolat Valrhona \"Caraïbe\"

10 €

Pain Pas si Perdu au Caramel Maison, Glace Artisanale au Caramel Beurre Salé

10 €

Tiramisu à la Crème de Marron D'Ardèche, Suprêmes D'Oranges

8 €

Tarte Fine à L'Ananas et Vanille, Chiboust Glacé Rhum Coco

9 €

Café Gourmand

8 €

Glaces et Sorbets Artisanaux 3 Boules et Chantilly Maison

8 €

Boissons

Bouteille d'eau

5 €

Demi-bouteille d'eau

3 €

Café

2 €