Éphémère Mérignac

Éphémère, Mérignac 49 Avenue Henri Vigneau - Mérignac

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86/100
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TA

Trip
Last update on 26/12/2023
4,5
6 Commentaires
Google
Google
Last update on 25/11/2023
4,3
298 Commentaires
Thefork
Thefork
Last update on 13/09/2023
4,5
149 Commentaires

RG

Restaurant guru
Last update on 15/08/2023
4,0
244 Commentaires

Commentaires

5
Aline Koum Mbappé
+5
Nous y avons dîner avec mon mari pour la première fois. Nous sommes du 76, et c’est une belle découverte pour nous. Les plats sont copieux et délicieux ! Les serveuses sont accueillantes et souriantes. L’endroit est vraiment chaleureux. Merci.
5
katia dorado
+5
Très belle découverte. Un super accueil. La serveuse est très agréable. Les plats étaient savoureux ...avec des produits de qualité. La présentation des plats est juste parfaite. Aussi beau que bon. Très bon rapport qualité prix. Je recommande et nous reviendrons.
5
Iman Hatri
+5
Je suis allée pour la deuxième fois dans ce restaurant. La première fois j’avais été conquise par ce format de carte éphémère du mois et leur cuisine très bonne. J’ai décidé d’y retourner aujourd’hui pour le service du midi et j’ai été à nouveau agréablement surprise. Nous avons été pris en charge par une personne qui je pense est le patron et que dire : gentillesse, politesse et attention sont au rendez-vous. On voit directement que le patron porte à coeur de nous servir des plats qui vont nous conquérir le cœur (et l’estomac). Nous avons été pris en charge très rapidement et la terrasse est très agréable par cette chaleur, de plus nos plats sont arrivés très rapidement. Dans une vaisselle très belle et par une présentation sobre mais qui attire l’œil nous avons commencé par les moules gratinés au parmesan (carte éphémère du mois de juin) et le tartare de saumon avocat. J’ai rarement goûté une sauce aussi bonne que celle qui accompagnait les moules ! En boisson nous avons pris un mojito (sans alcool, comme toutes leurs boissons ce qui est un point fort) qui était parfait au niveau de l’équilibre entre menthe citron et sucre. Au niveau du plat, grâce aux bons conseils du patron sur la cuisson nous nous sommes tournés vers un magret de canard et une entrecôte accompagnés de frites, sauce forestière et poivre. Les sauces sont délicieuses, les frites maisons et la viande exquise ! N’étant pas réellement une adepte de viande rouge, je cherchais pendant longtemps un magret de canard halal dans lequel on nous sert plus que 4 tranches. Ici les portions sont généreuses et gourmandes ! Nous avons terminé par une brioche perdue au caramel beurre salé ( carte éphémère du mois de juin) et un café. En résumé, un accueil super comme l’année dernière, une nourriture somptueuse avec une présentation géniale et un savoir-faire sans équivoque. Je ne peux que conseiller cet établissement et je ne comprends pas comment est il possible de laisser un avis négatif lorsque j’observe la qualité des produits utilisés et l’attention de toute l’équipe du restaurant. Mon avis sur ce restaurant n’a pas changé et au contraire ne s’est que fortifié. Je recommande ce restaurant à 100% et je reviendrais à coup sûr. Bravo et merci pour tout ! 👏☀️
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Description

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Horaires

Ouvert
Lundi:
12:00 - 22:30
Mardi:
12:00 - 22:30
Mercredi:
12:00 - 22:30
Jeudi:
12:00 - 22:30
Vendredi:
13:45 - 22:30
Samedi:
12:00 - 22:30
Dimanche:
10:00 - 14:30

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Le Chef reccommande

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